自考10529公共营养与特殊人群营养模拟试题7

• A.色氨酸

• B.组氨酸

• C.蛋氨酸

• D.赖氨酸

 查看答案  开始考试

• A.正氮平衡

• B.零氮平衡

• C.负氮平衡

• D.都不是

 查看答案  开始考试

• A.[储留氮/吸收氮] × 100

• B.[摄入氮-粪氮/摄入氮] ×100%1

• C.[摄入氮-(粪氮-粪代谢氮） /摄入氮]× 100%

• D.实验期内动物体重增加量/实验期内蛋白质摄入量

• E.[被测食物蛋白质每克氮或蛋白质氨基酸含量 / 参考蛋白质每克氮或蛋白质氨基酸含量]× 100 =AAS F 氨基酸评分×真消化率=PDCAAS

 查看答案  开始考试

• A.85 克

• B.65 克

• C.75 克

• D.70 克

 查看答案  开始考试

• A.表观消化率

• B.利用率

• C.蛋白质含量

• D.净利用率

 查看答案  开始考试

• A.蛋白质含量

• B.消化率和利用率

• C.必需氨基酸模式

• D.以上都是

 查看答案  开始考试

• A.消化率

• B.实际消化率

• C.表观消化率

• D.真消化率

 查看答案  开始考试

• A.维持基础代谢

• B.体力劳动消耗

• C.食物特殊动力作用

• D.机体生长发育所需

• E.脑力劳动

 查看答案  开始考试

• A.红豆米粥

• B.红薯米粥

• C.南瓜米粥

• D.红薯玉米粥

 查看答案  开始考试

• A.25%

• B.30%

• C.35%

• D.40%

 查看答案  开始考试

• A.亚油酸、 花生四烯酸、 α -亚麻酸

• B.亚油酸、 α -亚麻酸

• C.亚油酸

• D.α -亚麻酸、 花生四烯酸

 查看答案  开始考试

• A.椰子油

• B.豆油

• C.苏子油

• D.亚麻子油

 查看答案  开始考试

• A.短链脂肪酸

• B.中链脂肪酸

• C.单不饱和脂肪酸

• D.多不饱和脂肪酸

 查看答案  开始考试

• A.单不饱和脂肪酸

• B.多不饱和脂肪酸

• C.饱和脂肪酸

• D.类脂

 查看答案  开始考试

• A.肥胖

• B.高脂血症

• C.冠心病

• D.以上都对

 查看答案  开始考试

• A.ω -3 脂肪

• B.酸A a-亚麻酸

• C.亚油酸

• D.油酸

• E.花生四烯酸

 查看答案  开始考试

• A.35%~40%

• B.30%~35%

• C.30%~40%

• D.25%~30%

 查看答案  开始考试