[多选题] 正常成人能量的消耗主要用于

1、[多选题]下列能为人体提供能量的物质有

• A、脂肪
• B、乙醇
• C、蛋白质
• D、维生素
• E、淀粉

• 点击查看答案
• 进入题库做题

2、[多选题]常规的食品保鲜方法有

• A、低温保藏
• B、高温保藏
• C、脱水保藏
• D、防腐剂保藏
• E、电离辐射保藏

• 点击查看答案
• 进入题库做题

3、[多选题]碘缺乏在成人可以引起甲状腺肿大， 在胎儿期和新生儿期可引起呆小病， 因此我们在日常饮食时应食用含碘的( ） 等食品

• A、海带
• B、紫菜
• C、海参
• D、猪肝
• E、牛肉

• 点击查看答案
• 进入题库做题

4、[多选题]超临界流体的理化性质包括

• A、黏度大
• B、密度大
• C、渗透力强
• D、溶解能力强

• 点击查看答案
• 进入题库做题

5、[多选题]去除食品中的多环芳烃可用于下列( ） 方法。

• A、吸附剂去除
• B、加碱去毒
• C、日光紫外线照射
• D、水洗
• E、冷藏去毒

• 点击查看答案
• 进入题库做题