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  • [多选题] 下列能为人体提供能量的物质有

    • A、脂肪
    • B、乙醇
    • C、蛋白质
    • D、维生素
    • E、淀粉

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  • 1、[多选题]类脂主要有

    • A、卵磷脂
    • B、甘油磷脂
    • C、糖脂
    • D、胆固醇
    • E、甘油三酯
  • 2、[多选题]以玉米为主食的人群容易发生癞皮病的原因

    • A、玉米中的烟酸为结合型
    • B、玉米中的硫氨素含量低
    • C、玉米中核黄素含量低
    • D、玉米中色氨酸含量低
    • E、玉米中蛋氨酸含量低
  • 3、[多选题]老年人的骨密度的高低主要由下列那些元素决定

    • A、骨成熟期所能达到的峰值骨密度
    • B、血清碱性磷酸酶浓度
    • C、达到峰值后骨质丢失的速度
    • D、血清钙浓度
    • E、尿钙浓度
  • 4、[多选题]食品辐照的主要目的是

    • A、灭菌
    • B、抑芽
    • C、消毒
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    • E、杀虫
  • 5、[多选题]大肠分为

    • A、直肠
    • B、空肠
    • C、回肠
    • D、结肠
    • E、盲肠

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