[单选题] 冷藏指将原料、半成品、成品置于冰点以上较低温度下贮存的过程，冷藏环境温度的范围应在（ ）℃-（ ）℃。

1、[多选题]食品广告的内容应当真实合法，不得含有（ ）。

• A、虚假、夸大的内容
• B、疾病预防的内容
• C、生产许可证编号
• D、治疗功能的内容

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2、[多选题]经检测，某企业生产并上市的某批次花生酱被致病菌污染，此时该企业应采取的合理措施有：（ ）。

• A、立即停止生产
• B、召回已经上市销售的花生酱.
• C、告知消费者停止食用
• D、告知经销商自行处理回收的花生酱

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3、[多选题]食品安全事故，指（ ）等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。

• A、食物中毒
• B、食源性疾病
• C、食品污染
• D、食品微量元素

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4、[多选题]食物中毒的应急处置措施是（ ）。

• A、立即停止食用可疑食品
• B、及时去医院就诊
• C、立即向当地卫生行政部门报告.
• D、保留好可疑食品、呕吐物或粪便，以便于诊断

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5、[多选题]食品生产经营单位必须做到：（ ）。

• A、取得相应资质许可
• B、建立自身的食品安全管理制度.
• C、对监管部门食品抽检要付相应检验费
• D、接受监管部门依法实施的监督检查

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