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全真呈现历年考试试题
1、[单选题]单细胞蛋白是指适用于食品和动物饲料应用的微生物细胞,包括藻类、细菌、酵母菌和高等真菌等,下列有关单细胞蛋白的论述错误的是
2、[单选题]霉菌和放线菌的发酵液一般采用过滤分离,其过滤设备很多,下列哪种设备适合于连续操作、处理量大,自动化程度又很高的生产
3、[单选题]在氨基酸混合液中提取特定氨基酸可用特殊沉淀剂,下列有关其叙述正确的是
4、[单选题]为保证空气过滤器具有较高的除菌效率,采用下列哪种措施不妥当
5、[单选题]当目标成分为次级代谢产物时,应选择哪个阶段的微生物菌体作为原料
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