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1、[单选题]利用喷雾干燥技术大规模制备酸奶或其他乳酸菌发酵剂时,应当考虑方方面面的问题,下列有关其制备方面论述正确的是
2、[单选题]在氨基酸混合液中提取特定氨基酸可用特殊沉淀剂,下列有关其叙述正确的是
3、[单选题]有机溶剂沉淀法是在生物大分子溶液中加入一定量的亲水性有机溶剂,使溶质的溶解度降低而沉淀析出的过程,下列说法错误的是
4、[单选题]两级冷却和加热除菌流程中适当加热的目的在于
5、[单选题]发酵罐的种类多种多样,对于微生物细胞反应器而言,最为常用、历史悠久资料齐全且在比拟放大方面积累了较为丰富经验的是下列哪种发酵罐
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