[单选题] 摄入混合膳食时,食物特殊动力作用的能量消耗相当于基础代谢的( )

1、[单选题]慢性肾小球肾炎患者营养防治的目标是（）

• A、降低患者血浆蛋白水平
• B、增加体内氮储留
• C、消除水肿，控制高血压
• D、提高机体的分解代谢

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2、[多选题]下列关于儿童营养需求的正确表述有（）

• A、儿童体型较小，因此能量需要量极小
• B、儿童对蛋白质的需要量随生长发育而增多
• C、儿童对矿物质尤其是钙、磷、铁的需要量大
• D、应防止脂肪摄入过多而导致肥胖
• E、儿童需要补充多种维生素

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3、[多选题]造成脂肪肝的因素有（）

• A、高脂肪膳食
• B、保持合理膳食
• C、偏好精加工食品
• D、适当提高必需氨基酸摄入
• E、适当锻炼，提高身体素质

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4、[主观题]【论述题】试述鱼类食物的营养优势及成分构成特点。

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5、[主观题]【简答题】简述导致人体维生素不足或缺乏的常见原因。

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