[单选题] 以下食物搭配能较好起到蛋白质互补作用的就是( )

1、[单选题]关于幼儿膳食的表述不正确的是（）

• A、优质蛋白质应占膳食中蛋白质总量的80%以上
• B、应强调食物品种的多样性
• C、应注意烹调方法，避免油炸、油腻过重的食物
• D、饮食要定时，不挑食、不偏食，培养良好饮食习惯

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2、[单选题]与老年性贫血有关的因素是（）

• A、基础代谢率下降
• B、对钙的吸收能力下降
• C、维生素B₁₂和叶酸缺乏
• D、摄入过多的膳食脂类

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3、[填空题]脂溶性维生素包括维生素A、______、______和______。

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4、[主观题]【简答题】简述当今世界常见的四种膳食结构类型。

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5、[主观题]【简答题】简述维生素B₂的生理功能。

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