[单选题] 下列属于单糖的是

1、[单选题]关于幼儿膳食的表述不正确的是（）

• A、优质蛋白质应占膳食中蛋白质总量的80%以上
• B、应强调食物品种的多样性
• C、应注意烹调方法，避免油炸、油腻过重的食物
• D、饮食要定时，不挑食、不偏食，培养良好饮食习惯

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2、[单选题]慢性肾小球肾炎患者营养防治的目标是（）

• A、降低患者血浆蛋白水平
• B、增加体内氮储留
• C、消除水肿，控制高血压
• D、提高机体的分解代谢

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3、[单选题]冠心病营养防治的正确方法是（）

• A、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入
• B、提高碳水化合物摄入至总能量的80%
• C、提高动物蛋白摄入至50%以上
• D、减少钾的摄入量

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4、[多选题]下列关于钙缺乏的正确表述有（）

• A、婴幼儿缺钙可影响骨骼和牙齿的发育，表现为佝偻病
• B、成年人缺钙可发生骨质软化症
• C、成年人缺钙多见于男性
• D、生育次数多、授乳时间长的妇女不容易缺钙
• E、老年人缺钙易患骨质疏松症

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5、[填空题]谷粒的基本结构是由谷皮、______、______和______组成。

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