江苏自考食品科学与工程本科指定教材_教材购买_书籍版本目录

2026年江苏自考食品科学与工程本科教材-《15043/03708中国近现代史纲要》

教材版本：《中国近现代史纲要》 本书编写组 高等教育 2023

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2026年江苏自考食品科学与工程本科教材-《15044/03709马克思主义基本原理(概论)》

教材版本：马克思主义基本原理 高等教育出版社 2023年版 本书编写组

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2026年江苏自考食品科学与工程本科教材-《13000英语(专升本)》

教材版本：英语（二）自学教程 张敬源、张虹 外语教学与研究出版社 2012年

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2026年江苏自考食品科学与工程本科教材-《15040习近平新时代中国特色社会主义思想概论》

教材版本：《习近平新时代中国特色社会主义思想概论》，高等教育出版社 2023

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2026年江苏自考食品科学与工程本科教材-《03277食品分析》

教材版本：食品分析(第四版) 王永华、戚穗坚主编 中国轻工业出版社 2023年

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2026年江苏自考食品科学与工程本科教材-《04175食品添加剂》

教材版本：食品添加剂（第三版） 孙宝国主编 化学工业出版社 2021年

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2026年江苏自考食品科学与工程本科教材-《02520食品工艺学》

教材版本：食品工艺学 夏文水 中国轻工业出版社 2006年

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2026年江苏自考食品科学与工程本科教材-《04991食品保藏原理与技术》

教材版本：食品保藏原理与技术(第三版 ) 曾名湧,刘尊英主编 化学工业出版社 2022年

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2026年江苏自考食品科学与工程本科教材-《14591有机化学》

教材版本：机化学（第三版） 高占先 高等教育出版社 2018年

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2026年江苏自考食品科学与工程本科教材-《14204生物化学(食品工程)》

教材版本：食品生物化学（第二版） 王淼 中国轻工业出版社 2020年

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2026年江苏自考食品科学与工程本科教材-《03069食品与营养学》

教材版本：食品营养学 肖功年主编 中国轻工业出版社 2021年9 月

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2026年江苏自考食品科学与工程本科教材-《03794食品工厂设计与环境保护》

教材版本：食品工厂设计与环境保护（第三版） 张国农 中国轻工业出版社 2021年

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2026年江苏自考食品科学与工程本科教材-《04996食品微生物学与检验》

教材版本：食品微生物学 陈忠军主编 中国轻工业出版社 2021年版

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