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教材版本:马克思主义基本原理 高等教育出版社 2023年版 本书编写组
温馨提示:河南自考本科与专科考试课程代码及名称若相同,则教材通用。
教材版本:英语(二)自学教程 张敬源、张虹 2012年版 外语教学与研究出版社
教材版本:《中国近现代史纲要》 本书编写组 高等教育 2023
教材版本:兽医传染病学(第六版) 陈溥言 中国农业出版社
教材版本:食品微生物检验学(第一版) 宁喜斌 中国轻工业出版社
教材版本:食品理化检验(第一版) 李道敏 化学工业出版社 2020
教材版本:人体及动物生理学(第四版) 左明雪 高等教育出版社 2015
教材版本:食品化学(第三版) 阚建全 中国农业大学出版社 2016
教材版本:食品标准与法规(第二版) 周才琼 中国农业大学出版社
教材版本:食品感官评定(第一版) 王永华 吴青 中国轻工业出版社 2020
教材版本:食品工艺学概论(第一版) 王如福 李汴生 中国轻工业出版社 2019
教材版本:食品生物化学(第四版) 宁正祥 华南理工大学出版社
教材版本:现代生物学基础(第三版) 靳德明 高等教育出版社 2016
教材版本:食品毒理学 郝卫东 北京大学医学出版社 2006
教材版本:(二手书籍)食品营养学(第三版) 张泽生 中国轻工业出版社
教材版本:食品微生物学(第三版) 何国庆 贾英民 丁立孝 中国农业大学出版社 2016
教材版本:管理系统中计算机应用 周山芙等 外语教学与研究出版社2012年版