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[主观题]美国布鲁克林酿酒厂物流成本管理案例(1)布鲁克林酿酒厂对运输成本的控制。布鲁克林酿酒厂于1987年11月将它的第一箱布普克林拉格运到日本，并在最初的几个月里使用了各种航空承运人。最后，日本金刚砂航空公司被选为布鲁克林酿酒厂唯一的航空承运人。金刚砂公司之所以被选中，是因为它向布普克林酿酒厂提供了增值服务。金刚砂公司在其J.F.K国际机场的终点站交付啤酒，并在飞往东京的航班上安排运输，金刚砂公司通过其日本报关行办理清关手续。这些服务有利于保证产品完全符合保鲜要求。 (2)布鲁克林酿酒厂对物流时间与价格进行控制。啤酒之所以能达到新鲜的要求，是因为这样的物流作业可以在啤酒酿造后的1周内将啤酒从酿酒厂直接运送到顾客手中。新鲜啤酒能超过一般的价值定价，高于海运装运啤酒价格的5倍。虽然布普克林拉格在美国是一种平均价位的啤酒，但在日本，它是一种溢价产品，获得了极高的利润。 (3)布鲁克林酿酒厂对包装成本进行控制。布普克林酿酒厂将改变包装，通过装运小桶装啤酒而不是瓶装啤酒来降低运输成本。虽然小桶重量与瓶的重量相等，但减少了玻璃破碎而使啤酒损毁的机会。此外，小桶啤酒对保护性包装的要求也比较低，这将进一步降低装运成本。根据材料回答问题，本案例共30分。(1)结合美国布鲁克林酿酒厂的物流成本管理现状，谈谈库存成本的构成。(15分)(2)结合上述物流案例，谈谈降低库存成本的重要意义。(15分) 2021-08-23

[主观题]日本菱食公司的配送体系20世纪90年代，连锁商业在日本获得突飞猛进的发展，日本食品批发商——菱食公司抓住了这个机遇，按照“供应链物流”的思想，建立了可供“一揽子采购”，并提供一系列物流服务的食品供配货网络体系。公司的年销售额也由此突破了330亿日元。有一家大型连锁超市公司原先向23家食品批发商进货，采用菱食公司的“一揽子物流”后，一下子减少到5家，加工食品销售额的75%由菱食公司一家承担，成本大幅度下降。由于采用计算机订货，实现无纸化作业，取消了验货环节，缺货率也明显下降。由于多频率、小批量的物流需要较高的物流成本，为了向消费者提供价廉的商品，必须重新构筑新的流通框架，降低从生产直至消费者手中的整个流通的综合成本。为了实现这个共同目标，生产厂家、批发商、零售商齐心协力，用“供应链”的思想，构筑新的流通体系。菱食公司的战略是建立由区域性配送中心RDC和前端性配送中心FDC结合而成的物流网络体系。FDC是承担整箱商品的配货、配送任务的物流中心。RDC是具备拆零、分包装等流体加工功能的区域性集约化配送中心。客户发来的订单，由计算机按照是否满整一箱进行分档，以箱为单位的配货作业由FDC进行，不满整箱的，由RDC处理，经拆零拣选、拼箱后，按不同的客户进行理货，用大型载货汽车送至各FDC，在那里与FDC 配好货的整箱商品一起配送到各门店。目前，该公司在日本境内已经形成了拥有9个RDC和55个FDC的物流网络。结合案例回答以下问题，本案例共20分。（1）物流网络体系的优势是什么？(5分)应该怎样理解物流网络化?(5分)（2）简述物流中心的发展趋势。(10分) 2021-08-18

[主观题]近几年来生产企业参与3PL（第三方物流）的趋势日益明显，特别是海尔、美的、TCL等家用电器厂商。近一年来，海尔的“物流推进本部”频频亮相于各种场合与媒体，成为物流业关注的亮点。海尔自己也认为，海尔的市场链要求推进物流本部成为服务集团的第三方，服务对象从集团内向集团外转移，将该部门从企业物流向物流企业转移，发展成为3PL。海尔将把物流业作为其新的经济增长点和未来发展的核心竞争力之一。除海尔之外，其他一些生产厂商也表明了向物流市场进军的雄心。康佳在全国已经拥有60个分公司、210个经营部、8? 000多销售人员的康佳，很为自己庞大的销售网骄傲。虽然维持这个网的代价是每年2个亿，但康佳甚至还有意利用自己庞大的销售网络做第三方物流。TCL 集团宣布，要投入5亿元人民币，把它覆盖全国的2万多家家电销售网点改造成网络化的专业物流配送系统，现在可以先在上面送TCL的商品，以后要送各个厂家的各种产品，TCL想建一个连接互联网和传统商业的社会公用平台。仅TCL自己的产品，每年就可以给这个平台提供上百亿的物流收入。我们权且把国内部分厂商参与物流竞争这一具有共性的问题称为“海尔物流现象”。总的来看，上述论调其实最终需要解释的是，究竟厂商应如何摆正物流在企业经营中的位置。结合案例分析，本案例共20分。（1）什么是第三方物流？(10分)（2）我国家电企业发展的路在何方，是应该走外包之路还是走亲身实践之路？(10分) 2021-08-18

[主观题]JIT技术在生产领域的应用实际上是一种工业工程方法。用工业工程方法的看板控制组织准时制物流确实存在很多困难。但是，我们要看到准时制生产过程中，物流批量减少、物流频率加快只是表象，准时制的实质是将信息传输替换了实物库存。在物流领域加快信息传输也可以减少批量加快周转频率，从而减少库存，实现准时制物流。事实上，随着信息技术的进步与完善，信息将减少整个物流系统的不确定性，从而缩短物流过程的时间和距离。应该说，信息技术尤其是计算机网络技术应用于物流系统后，准时制物流或“零库存物流”从可能变为现实。它与无库存生产不同，后者主要采用工业工程方法实现“零库存”，前者则必须依靠计算机电子数据交换网络来弥补它的时间、空间、不确定性上的不足。它主要通过提高信息的数量和质量来严格控制物流系统的运输和库存等。基于这种认识，人们提出并实践成功了如下图所示的“无库存模型”。在这个模型中，零售点降低库存，减少了配送批量。零售点的订单通过现代传真系统、计算机系统、EDI等由订单处理部门进行处理，采购部门再将需求按产品分类汇兑再传输给供应商订货。在这个模型中，商品由供应商直接发送到公共库，经公共库分拣配装再配送到零售点。为了提高系统的分拣配装效率，模型必须建立和使用供应商集成配送软件和计算机系统。这样，每晚上，公共库的地板上是空的，从而实现了物流过程的同步化、准时化。无库存物流模型在西方发达国家的物流中心或配送中心已得到比较广泛的应用。下面我们再介绍准时制物流的变体“零库存采购”。“零库存采购”是准时制物流的变体，它又称为无库存购买(stockless? buying)或系统契约采购(system? contracting)。它最早是在20世纪60年代西方工业国家兴起的一种采购策略。“零库存采购”最早应用于办公用品、文具等重复性使用的商品以及系统维护、修理与运行。这种采购方法以模糊合约为核心。所谓模糊合约是指合约的标的、标量是灵活可变的合约，这样的合约一般包括特定或相互约定的时间区间内需求的大致数量、商定价格、可能调整的价格范围，日常订货配送的分拣、配装配载程序、简化的结算程序、可能的商品供应目录等。零库存采购一般要求供应商24小时内实现配送。该采购方法的特点是库存由供应商进行管理；消除需求方库存投资；减少文件处理成本；解决小订货单的问题。目前零库存采购已不局限于生产领域，在非生产领域也得到广泛应用。采购的产品品种也不再局限于普通类商品，还包括大多数高价值、用量大的商品。从需求到配送的时间间隔的缩短导致库存的减少，这样供方有更大的愿望处理好供应系统。供应方在库存投资上的风险因为需求者已提供正确的需求预测而下降。结合以上材料回答问题，本案例共30分。(1)“零库存物流”与无库存生产有什么不同？(10分)(2)“零库存采购”有什么特点？(10分)(3)“零库存采购”对企业发展有什么利弊？(10分) 2021-08-15

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