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2022年10月湖南自考本科营养、食品与健康(停考)专业考什么课程，根据湖南教育考试院官方发布的自考课程设置，湖南自考本科营养、食品与健康(停考)专业考试计划详见下表：
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课程序号 | 课程代码 | 课程名称 | 课程性质 | 实践环节对应理论课 | 考试标志 | 学分 | 备注 |
01 | 03708 | 0公共基础课 |
| 0必考 | 2 |
| |
02 | 03709 | 0公共基础课 |
| 0必考 | 4 |
| |
03 | 03283 | 1专业核心课 |
| 0必考 | 4 |
| |
04 | 03287 | 食品毒理学 | 1专业核心课 |
| 0必考 | 4 |
|
05 | 05753 | 1专业核心课 |
| 0必考 | 5 |
| |
06 | 05755 | 1专业核心课 |
| 0必考 | 4 |
| |
07 | 05757 | 流行病学 | 1专业核心课 |
| 0必考 | 4 |
|
08 | 05759 | 1专业核心课 |
| 0必考 | 5 |
| |
09 | 05760 | 营养学(一) | 1专业核心课 |
| 0必考 | 6 |
|
10 | 00015 | 英语(二) | 2选考课 |
| 1选考 | 14 |
|
11 | 03453 | 2选考课 |
| 1选考 | 6 |
| |
12 | 05762 | 2选考课 |
| 1选考 | 8 |
| |
13 | 05763 | 中医营养学 | 2选考课 |
| 1选考 | 8 |
|
14 | 05766 | 2选考课 |
| 1选考 | 4 |
| |
15 | 05767 | 2选考课 |
| 1选考 | 4 |
| |
16 | 05769 | 2选考课 |
| 1选考 | 4 |
| |
17 | 05770 | 2选考课 |
| 1选考 | 4 |
| |
18 | 10408 | 营养、食品与健康毕业论文 | 3实践性环节 |
| 0必考 | 0 |
|
S2 | 05754 | 食品化学与分析(实践) | 3实践性环节 | 05753-食品化学与分析 | 0必考 | 1 |
|
S3 | 05756 | 实用卫生统计学(实践) | 3实践性环节 | 05755-实用卫生统计学 | 0必考 | 2 |
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S4 | 05758 | 流行病学(实践) | 3实践性环节 | 05757-流行病学 | 0必考 | 2 |
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S5 | 05761 | 营养学(一)(实践) | 3实践性环节 | 05760-营养学(一) | 0必考 | 2 |
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S6 | 05768 | 食品加工与保藏(本)(实践) | 3实践性环节 | 05767-食品加工与保藏(本) | 1选考 | 2 |
|
S7 | 05771 | 烹饪营养学(一)(实践) | 3实践性环节 | 05770-烹饪营养学(一) | 1选考 | 2 |
|
说明：
1、2018年前取得的05764食品毒理学(5学分)课程的合格成绩，可以顶替03287食品毒理学课程的成绩。
2、2018年前取得的05766新型食品概论、05767食品加工与保藏(本)、05769社区营养学或05770烹饪营养学(一)课程的合格成绩，可以顶替03283食品安全与质量控制课程的成绩，但顶替后不得再计入选考课的课程门数和学分。
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