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| 省份 | 考试科目 | 所属专业 | 教材版本 | 教材书籍 |
|---|---|---|---|---|
| 江苏 | 03277食品分析 | 食品科学与工程 食品科学与工程(2024年10月启用) |
食品分析(第四版) 王永华、戚穗坚主编 中国轻工业出版社 2023年 | 立即购买 |
| 福建 | 03277食品分析 | 食品科学与工程(2024年启用) |
食品分析 王永华 中国轻工业出版社 2023年版 | 立即购买 |
| 河南 | 03277食品分析 | 食品科学与工程 |
食品理化检验（第一版） 李道敏 化学工业出版社 2020 | 立即购买 |
| 湖北 | 03277食品分析 | 食品科学与工程 |
《食品分析》（第二版） 谢笔钧 何慧 科学 2015 | 立即购买 |
| 湖南 | 03277食品分析 | 食品科学与工程 |
吴谋成 中国农业出版社 2011年第2版 | 立即购买 |
| 广西 | 03277食品分析 | 食品科学与工程 食品质量与安全 |
- | - |
| 四川 | 03277食品分析 | 食品质量与安全(小自考) 食品质量与安全(2025年10月启用) |
食品分析 王永华等 中国轻工业出版社 2017年第三版 | 立即购买 |
| 甘肃 | 03277食品分析 | 食品科学与工程(2024年启用) |
现代食品分析 高向阳等 科学出版社 2018年版 | 立即购买 |
| 其他省份 | 不开考，无该科目 | |||
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