自考农业统计学00134复习资料（6）

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五、果、茶、桑生产统计

（一）水果生产统计

水果生产包括苹果、梨、桃、葡萄、红枣、柿子、香蕉等等。

1.果园面积统计

果园面积是指一定时点上实际成片种植果树的土地面积，包括原有的和本年新植定株的面积

2.水果产量统计

水果产量是指从果树上实际采摘的鲜果重量。

（二）茶叶生产统计

茶园面积是指一定时点上实际成片种植茶树的土地面积。

茶叶产量是本年内采摘，经过初步加工的干毛茶的重量。

（三）桑园面积、柞坡面积统计

桑园面积是指一定时点上成片种植桑树的土地面积.

柞坡面积包括人工成片栽植的和宜于放养柞蚕的天然柞林面积。

第二节农产量调查

一、农作物预计产量和实际产量调查

（一)农作物预计产量调查

农作物预计产量调查是指在农作物收获前，对农作物产量进行预测的一种调查.

1.目测法（即目测估产或经验估产）

2.查测法(即查穗数粒或要素分析法）

（二）农作物实际产量调查

主要有以下几种：

1.一般乡村地区.

2.有条件的乡、村.

3.农作物预计产量调查搞得比较好的乡、村

二、农作物产量抽样调查

我国农作物抽样调查是按照随机原则，抽选部分调查单位和地块,实割实测，推算全面产量的一种调查方法。这次调查，一般分为三个步骤进行：

（一)选定农作物产量调查点

1.多阶段抽样和各阶段样本数目的确定

2.随机起点对称等距抽样方法

3.样本轮换问题。

（二）样本地块产量的调查—实割实测法

实割实测（简称割测法)是在农作物成熟后期,在农户（或生产单位）要收割的前一两天，由调查人员亲自去田间对调查地块或测点上的作物进行收割，并脱粒、晒（烘）干、去杂、称重，以此推算产量的一种方法.

实割实测可根据割测地块的大小，采取整块割测或抽样割测两种方法。

（三）各级产量的推算

1.核实调查作物的面积，调整推算产量时的面积的口径

2.各级产量的推算

第三节林业生产统计

一、林业生产的特点与林业统计的范围

（一)林业生产的特点

第一，生产周期长,劳动时间短，自然力独立起着作用.

第二，林木成熟期的差异和林产品效用的多样性。

（二）林业统计的范围

具体包括：（1)营林(育苗、植树造林、抚育、迹地更新)；

（2）林产品(林木生长量、未经砍伐而获得的产品、抚育改造林木所取得的产品）；

除此之外，还包括村及村以下竹木采伐，但不包括村以上森林采伐，后者属森林工业。

二、森林资源统计

（一）林地面积统计

林地，即林业土地，它包括郁闭度0.3以上（不含0.3)的乔木林地、未成林造林地、疏林地、灌木林地、采伐迹地、火烧迹地、苗圃和国家规定划的宜林地。

(二)森林面积统计

(三）森林蓄积量统计

三、林业再生产统计

林业再生产的全过程包括采种育苗—-造林-—抚育—-采伐——更新等环节。

（一）采种和育苗统计(二）造林统计（三)林木抚育与改造统计（四)林木的采伐与损毁统计(五）林业再生产统计分析

四、林产品产量统计

（一）人造林木生长量

人造林木生长量是指在一定时期内人造林木材积增加的数量，即林木在生长过程中,树木长高、直径加粗每年新增加的材积数量.

(二）其他林产品产量统计

1.从经营林木获得的林产品。

2.林副产品。指经营林木过程中取得的各种副产品。

第四节畜牧业生产统计

一、畜牧业生产特点和牲畜分类

（一）畜牧业生产特点

1.畜牧业对象是采食性动物，它要经常对牲畜进行饲养或放牧。

2.饲养空间可流动性和生产地域可变性。

3.牲畜在再生产过程中，既是劳动对象，又是基本生产手段。

（二）牲畜的分类

1.按牲畜的基本经济用途分类

一般可分为役畜和产品畜两大类。

2.按牲畜的性别、年龄分组

按牲畜的性别可分为公畜、母畜和去势畜（即骟畜)。

3.按牲畜的品种分类

按牲畜的品种一般可分为纯种、改良种和当地土种三类。

二、牲畜头数统计

(一）牲畜存栏头数

存栏头数是指一个地区(或单位）调查日期实有的牲畜头数。

（二）牲畜平均头数

牲畜平均头数

(三)牲畜标准头数

牲畜标准头数＝∑（某种牲畜头数×该种牲畜的折合系数）

三、畜群再生产统计与分析

（一)畜群再生产指标

1.繁殖成活率2.牲畜出栏率3.牲畜死亡率4.牲畜淘汰率

（二）畜群再生产情况分析

1.牲畜头数变动表和畜群周转表

2.畜群再生产的保证程度指标

四、畜产品生产统计

（一）畜产品产量统计的范围与指标

1.畜产品产量统计的范围

畜牧业产品是指人们通过饲养家畜、家禽和其他经济动物而获取的各种原始产品，即获得的未经过加工的各种动物性产品。畜产品包括两大类：一类是饲养牲畜、家禽等而获得的仔畜和畜禽的增长、增重产品;另一类是饲养活的牲畜、家禽等而取得的奶、蛋、毛等原始产品。

2.畜产品总产量和畜产率

畜产品产量有总产量和单位牲畜（或家禽）产量两个指标.

某种畜产品总产量＝生产该种产品的牲畜头数×畜产率

(二）肉类产量统计

1.肉用牲畜增重产量计算

它是在一定时期内牲畜繁殖和增长、增重的产量，即期内繁殖仔畜和幼畜、育肥畜的培育而使畜群体重增加的数量.它表明本期结育性畜的成果。

（１）收入法

牲畜总增体重=本期出生仔畜体重+（从低年龄组转入高年龄组牲畜体重—转出时的牲畜体重）-死亡损失牲畜体重

(2）支出法

牲畜总增重量=本期出售屠宰牲畜体重+（期末牲畜体重+期初牲畜体重）—本期购入牲畜体重

2.出栏牲畜重量计算

为了反映本期向社会提供肉用性畜产品的数量,有必要计算出栏活牲畜的总重量。

肉用出栏活牲畜总重量=出售屠宰牲畜头数×平均每头出栏牲畜体重

3.肉类产品产量统计

为了直接表明向社会提供肉类产品的情况，需要对肉类产量进行统计。应该明确，肉类产量是经过屠宰加工后的产品数量，不是原始产品，应不属于畜产品产量的范围,但这一指标可以间接反映肉用牲畜产品的生产情况。

肉类产量是期内（通常按年度）出栏并经屠宰而取得的各种家畜、家禽肉产品的数量.

肉总产量=出售屠宰牲畜头数×平均每头屠宰牲畜胴体重

（三)奶类产品产量统计

奶类产品包括牛奶、羊奶以及马奶、骆驼奶等。奶产品产量又称挤奶量,它是乳用牲畜身上挤出的全部奶量,不包括仔畜直接吮食的乳汁。

（四）毛类产品产量统计

毛类产品种类繁多，包括绵羊毛、山羊毛、羊绒、驼毛、驼绒、兔毛及猪鬃等等。

第五节渔业生产统计

渔业生产是为取得水产品而采（集)、捕（捞）和养殖水生动物和海藻的经济活动.它包括采集、捕捞渔业和养殖渔业两个部分。

一、渔业生产的特点

（1）渔业是以水域为生产场所，水域资源是渔业生产发展的基本条件。

（2）鱼类既作为产品进行捕捞，又要利用鱼类本身的繁殖来增殖产品。

（3）渔业的捕捞作业具有较大的流动性。

（4）水产品鲜活质量要求高，需要及时进行销售、贮藏、加工.

二、渔业的分类

（一）按所有制类型分为国有渔场、集体渔场和农民家庭经营的渔场

(二）按产品生产性质分为养殖和捕捞两类

(三)按生产地域分为海洋渔业和淡水渔业两类。

三、渔业生产统计

（一）养殖面积统计

养殖面积是指养殖水生动物和藻类的水域面积，是反映渔业生产规模的指标。

(二）捕捞规模统计

捕捞规模是以参加捕捞的渔船、渔具和劳动力的数量来表示.

（三）渔业产量统计

水产品总产量是指一个地区（或生产单位）在本日历年度内捕捞的水产品总量。

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