自考03705食品安全学概论模拟试题9

• A.季节性和家庭性

• B.家庭性和种类性

• C.地区性和家庭性

• D.季节性和地区性

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• A.华支睾吸虫、蜱

• B.华支睾吸虫、钩虫

• C.蜱、钩虫

• D.广州管圆线虫、蜱

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• A.桑葚

• B.新鲜未充分加热的黄花菜

• C.未充分加热的豆奶

• D.发芽的马铃薯

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• A.海水污染

• B.重金属污染

• C.食物链中的藻类

• D.微生物

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• A.二恶英

• B.三苯四丙吡

• C.苯并芘

• D.亚硝胺

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• A.蛋白质

• B.脂肪

• C.糖

• D.碳水化合物

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• A.肌肉

• B.消化道

• C.呼吸系统

• D.神经系统

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• A.盐

• B.盐酸

• C.糖

• D.小苏打

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• A.增加食物营养度、抑制微生物生长繁殖

• B.使食物颜色漂亮，抑制微生物的生长繁殖

• C.方便食品加工、增加食物营养度

• D.方便食品加工、使食物颜色漂亮

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• A.5至9天

• B.3至7天

• C.2至5天

• D.1至3天

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