[单选题] 饺子是谁发明的？

1、[单选题]蚝油牛肉选用（）作料。

• A、菜远
• B、姜粒、葱粒
• C、姜片、葱度
• D、姜丝、葱丝

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2、[单选题]能促进钙吸收的措施是（）。

• A、经常在户外晒太阳
• B、经常热敷
• C、多吃谷类食物
• D、多吃蔬果

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3、[单选题]员工在进入厨房操作液化气灶时,首道工序是（）。

• A、检查灶具是否漏气
• B、检查灶具是否齐备
• C、打开灶具调整火力
• D、打开灶具排风设备

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4、[单选题]把虾仁腌制好,（）是关键点。

• A、把虾肉洗干净,吸干水份
• B、选用优质的淀粉
• C、选用较大的虾为原料
• D、拌味后须冷藏一天

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5、[单选题]煲鱼汤的鱼一般在煲前经过（）处理。

• A、炸
• B、煎
• C、泡油
• D、炒

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