[主观题] 【简答题】简述饮⾷⽂化的内涵和饮⾷⽂化的研究内容

1、[单选题]传说中，茶被发现是基于它的哪种功效？

• A、贡品
• B、药⽤
• C、⾷⽤
• D、饮⽤

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2、[单选题]从这些饮⾷思想出发，中国⼈选择了“五⾕为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”为饮⾷结构，其中“五畜”是指（）。

• A、⽜、⽺、猪、鸡、鸭
• B、⽜、⽺、鹅、鸡、鸭
• C、⽜、⽺、兔、鸡、鸭
• D、⽜、⽺、猪、鸡、⽝

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3、[多选题]绿茶具有的特点有（ ）

• A、⾹⾼
• B、味醇
• C、形美
• D、耐冲泡

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4、[多选题]传统⼯艺黄酒分为（ ）

• A、淋饭酒
• B、喂饭酒
• C、摊饭酒
• D、加饭酒

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5、[多选题]葡萄酒按酒的颜⾊分类（ ）

• A、红葡萄酒
• B、⽩葡萄酒
• C、桃红葡萄酒
• D、⼲⽩葡萄酒

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