[单选题] 以下观念错误的有

1、[多选题]下列能为人体提供能量的物质有

• A、脂肪
• B、乙醇
• C、蛋白质
• D、维生素
• E、淀粉

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2、[多选题]以玉米为主食的人群容易发生癞皮病的原因

• A、玉米中的烟酸为结合型
• B、玉米中的硫氨素含量低
• C、玉米中核黄素含量低
• D、玉米中色氨酸含量低
• E、玉米中蛋氨酸含量低

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3、[多选题]食品辐照的主要目的是

• A、灭菌
• B、抑芽
• C、消毒
• D、保鲜
• E、杀虫

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4、[多选题]影响老年人营养状况的生理因素

• A、牙齿脱落
• B、消化系统功能减退
• C、肝， 肾功能降低
• D、空巢老人生活孤单
• E、经济状况拮据

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5、[多选题]膜浓缩的工艺包括

• A、沙滤
• B、反渗透
• C、电渗透
• D、离子交换树脂

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