[单选题] 食品安全监管部门对食品不得实施（ ）。

1、[多选题]食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的（ ）等内容。

• A、名称、规格、数量
• B、生产批号
• C、供货者名称及联系方式
• D、进货日期

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2、[多选题]食品添加剂的标签、说明书上应当具有的项目包括（ ）。

• A、使用范围
• B、使用用量
• C、使用方法
• D、“食品添加剂”字样

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3、[多选题]下列哪些食品是食品安全法禁止生产经营的？（ ）

• A、未经检疫的肉类
• B、腐烂变质食品
• C、未经冷藏的食品
• D、超过保质期限的食品

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4、[多选题]以下哪些食物食用后容易造成中毒？（ ）

• A、河豚鱼
• B、含氰苦杏仁
• C、没有煮熟的豆浆
• D、发芽的大蒜

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5、[多选题]下列说法正确的是（ ）。

• A、饭前便后及时洗手
• B、尽量少吃剩饭、剩菜.
• C、剩饭、剩菜一定要彻底加热后食用
• D、加工食物时生熟分开

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