[单选题] 食品生产、销售、餐饮服务等环节有害因素的风险监测由国务院哪个部门负责组织开展。（）

1、[多选题]婴幼儿奶粉的标签应标明以下哪些项目？（ ）

• A、生产日期
• B、保质期
• C、厂名和厂址
• D、营养成分表

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2、[多选题]食品广告的内容应当真实合法，不得含有（ ）。

• A、虚假、夸大的内容
• B、疾病预防的内容
• C、生产许可证编号
• D、治疗功能的内容

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3、[多选题]下列哪些死亡的水产品不能吃（ ）？

• A、甲鱼
• B、黄鳝
• C、河蟹
• D、贝类

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4、[多选题]食品标签上必须标注以下哪些内容？（ ）

• A、保质期
• B、生产日期
• C、详细的厂址及企业名称
• D、产品标准代号

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5、[多选题]食品安全风险评估确定某食品不安全时，食品安全监督管理部门应当立即（ ）。

• A、采取措施使该食品停止生产经营
• B、通过各种途径告知消费者停止食用.
• C、当场销毁相关食品
• D、研究改进生产工艺方法

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