[单选题] 因食品受到污染引起的食物中毒是（）。

1、[多选题]食品生产经营单位必须做到：（ ）。

• A、取得相应资质许可
• B、建立自身的食品安全管理制度.
• C、对监管部门食品抽检要付相应检验费
• D、接受监管部门依法实施的监督检查

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2、[多选题]保健食品标签和说明书必须符合国家有关标准和要求，并标明的内容有（）。

• A、食用方法
• B、保健作用和适宜人群
• C、功效成分
• D、适宜的食用量

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3、[多选题]卫生部负责食品检验机构的（ ）。

• A、资质认定条件制定
• B、检验规范制定
• C、计量认证
• D、审查认可

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4、[多选题]关于酸奶，以下哪些说法是正确的？（ ）

• A、酸奶中有细菌，大量食用易造成细菌性食物中毒.
• B、酸奶是钙的良好来源
• C、严格说乳酸饮料不是酸奶
• D、酸奶中的细菌对肠道有益

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5、[多选题]食品添加剂的标签、说明书上应当具有的项目包括（ ）。

• A、使用范围
• B、使用用量
• C、使用方法
• D、“食品添加剂”字样

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