[单选题] 因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的人员，（ ）不得从事食品生产经营管理工作，也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员

1、[多选题]以下关于淘米的正确方法，说法错误的是：（ ）。

• A、用开水淘洗有利于去除农药
• B、淘洗次数不要太多，以去除泥沙为度.
• C、宜久泡去除农药
• D、不宜用力搓洗，过度搅拌

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2、[多选题]预防细菌性食物中毒的三项基本原则是（ ）。

• A、加强有毒物的保管
• B、防止食品受到细菌污染
• C、控制细菌的繁殖
• D、杀灭病原菌

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3、[多选题]保健食品标签和说明书必须符合国家有关标准和要求，并标明的内容有（）。

• A、食用方法
• B、保健作用和适宜人群
• C、功效成分
• D、适宜的食用量

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4、[多选题]食品广告的内容应当真实合法，不得含有（ ）。

• A、虚假、夸大的内容
• B、疾病预防的内容
• C、生产许可证编号
• D、治疗功能的内容

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5、[多选题]关于酸奶，以下哪些说法是正确的？（ ）

• A、酸奶中有细菌，大量食用易造成细菌性食物中毒.
• B、酸奶是钙的良好来源
• C、严格说乳酸饮料不是酸奶
• D、酸奶中的细菌对肠道有益

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