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  • [单选题] 餐饮服务提供者发生食物中毒后,应立即采取下列哪项措施( )

    • A、停止经营,封存可能导致事故的食品及原料、工具、设备
    • B、清扫现场,搞好室内外卫生
    • C、废弃剩余食品
    • D、调换加工人员

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  • 1、[多选题]凡患有( )疾病的患者不得从事直接入口食品生产经营活动。

    • A、痢疾、伤寒
    • B、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病
    • C、病毒性肝炎等消化道传染病
    • D、高血压、糖尿病
  • 2、[多选题]餐用具使用卫生要求:( )。

    • A、不得重复使用一次性餐饮具.
    • B、已消毒和未消毒的餐用具应分开存放
    • C、使用过的一次性餐具,经冲洗后仍可以使用
    • D、已消毒和未消毒的餐用具不用分开存放
  • 3、[多选题]食品经营者销售散装食品,应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的( )等内容。

    • A、生产日期
    • B、保质期
    • C、生产经营者名称
    • D、营养成分表
  • 4、[多选题]食品广告的内容应当真实合法,不得含有( )。

    • A、虚假、夸大的内容
    • B、疾病预防的内容
    • C、生产许可证编号
    • D、治疗功能的内容
  • 5、[多选题]下列哪些食品是食品安全法禁止生产经营的?( )

    • A、未经检疫的肉类
    • B、腐烂变质食品
    • C、未经冷藏的食品
    • D、超过保质期限的食品

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