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1、[判断题]偶然误差只要认真执行标准方法和测定条件是可以避免的
2、[判断题]用比色法测定维生素A时,所生成的蓝色配合物很稳定。
3、[判断题]测定深颜色样品的总酸时,可减少取样量。
4、[判断题]食品中待测的无机元素,一般情况下都与有机物质结合,以金属有机化合物的形式存在于食品中,故都应采用干法消化法破坏有机物,释放出被测成分。
5、[判断题]索氏抽提法是分析食品中脂类含量的一种常用方法,可以测定出食品中的游离脂肪和结合态脂肪,故此法测得的脂肪也称为粗脂肪。
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