[多选题] 根据操作方式的不同， 发酵过程主要有

1、[单选题]下列哪个选项不属于两级冷却和加热除菌流程进行两次冷却的目的

• A、提高空气湿度，便于油水分离
• B、降低空气湿度，便于油水分离
• C、高温压缩空气会导致过滤介质炭化或燃烧
• D、高温压缩空气会给微生物发酵带来困难

• 点击查看答案
• 进入题库做题

2、[单选题]现代发酵工业一般都要经过摇瓶及种子罐的逐级扩大培养，下列哪个不属于扩大培养的目的

• A、扩大培养其目的是为发酵罐提供生长旺盛、活力较高的种子
• B、扩大培养其目的是为发酵罐提供细胞浓度适宜的接种量
• C、扩大培养其目的是为发酵罐提供生理状态稳定的种子
• D、扩大培养其目的是为发酵罐提供最佳的外部操作条件

• 点击查看答案
• 进入题库做题

3、[单选题]有关结晶和沉淀的不同说法错误的是

• A、结晶是固体物质以晶体形态从溶液中析出的过程
• B、沉淀是固体物质以无定形态从溶液中析出的过程
• C、结晶是一个热力学不稳定的多相多组分传质传热过程
• D、沉淀是同类分子或离子进行规则排列的结果

• 点击查看答案
• 进入题库做题

4、[单选题]活性炭是最常用的吸附能力很强的非极性吸附剂，下列有关其说法错误的是

• A、活性炭对带有极性基团的化合物的吸附力最大
• B、活性炭对分子量大的化合物的吸附力大于分子量小的
• C、活性炭对芳香族化合物的吸附力大于脂肪族化合物
• D、活性炭在碱性溶液中的吸附力较强

• 点击查看答案
• 进入题库做题

5、[单选题]两级冷却和加热除菌流程中适当加热的目的在于

• A、减少进口空气的含菌数
• B、降低空气的相对湿度
• C、使空气中油水的去除更加彻底
• D、进行加热灭菌

• 点击查看答案
• 进入题库做题