[单选题] 下列哪个选项不属于两级冷却和加热除菌流程进行两次冷却的目的

1、[单选题]现代发酵工业一般都要经过摇瓶及种子罐的逐级扩大培养，下列哪个不属于扩大培养的目的

• A、扩大培养其目的是为发酵罐提供生长旺盛、活力较高的种子
• B、扩大培养其目的是为发酵罐提供细胞浓度适宜的接种量
• C、扩大培养其目的是为发酵罐提供生理状态稳定的种子
• D、扩大培养其目的是为发酵罐提供最佳的外部操作条件

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2、[单选题]空气除菌不净常常是发酵染菌的主要原因之一，欲提高空气无菌程度，减少进口空气含菌数，下列哪个措施不恰当

• A、采用高空吸风
• B、压缩空气站设在上风向
• C、加强空气压缩前的预处理
• D、采用变频压缩机，提高压缩频率

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3、[单选题]利用喷雾干燥技术大规模制备酸奶或其他乳酸菌发酵剂时，应当考虑方方面面的问题，下列有关其制备方面论述正确的是

• A、嗜热性乳酸菌发酵剂宜采用喷雾干燥技术来制备
• B、嗜温性乳酸菌发酵剂宜采用喷雾干燥技术来制备
• C、嗜热性乳酸菌发酵剂宜采用冷冻干燥技术来制备
• D、嗜热性乳酸菌发酵剂对出口温度和空气的相对湿度不做要求

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4、[单选题]当目标成分为次级代谢产物时，应选择哪个阶段的微生物菌体作为原料

• A、指数生长期
• B、 减速期前期
• C、 减速期后期
• D、 静止期前期

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5、[单选题]动物细胞有悬浮培养、贴壁培养、包埋培养等多种形式，下列哪种生物反应器不适合动物细胞的培养

• A、流化床反应器
• B、中空纤维反应器
• C、笼式通气搅拌反应器
• D、机械搅拌通风反应器

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