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1、[填空题]酒店集团物流体系的运作主体除了供货商、“第三方”物流企业外还有( ) 和( )。
2、[填空题]西餐接受点菜时, 服务员应从主人_________的客人开始, 按顺时针方向轮流接受每位
客人点菜。
3、[填空题]为了充分发挥表单的应有作用, 保证前厅部表单的质量, 必须对表单的________、 运转
及________诸方面进行严格的控制。
4、[填空题]酒店服务质量的构成要素从酒店的角度看包括( )( ) ( )。
5、[填空题]______________计划编制法是一种动态的、 编制灵活的、 有弹性的计划编制方法。
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