甘肃自考食品科学与工程本科指定教材_教材购买_书籍版本目录

2024年甘肃自考食品科学与工程(2024年启用)本科教材-《03708中国近现代史纲要》

教材版本：《中国近现代史纲要》 本书编写组 高等教育 2023

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2024年甘肃自考食品科学与工程(2024年启用)本科教材-《03709马克思主义基本原理概论》

教材版本：马克思主义基本原理 高等教育出版社 2023年版 本书编写组

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2024年甘肃自考食品科学与工程(2024年启用)本科教材-《03277食品分析》

教材版本：现代食品分析 高向阳等 科学出版社 2018年版

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2024年甘肃自考食品科学与工程(2024年启用)本科教材-《03279食品机械与设备》

教材版本：食品工厂机械与设备 许学勤 中国轻工业出版社 2018年版

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2024年甘肃自考食品科学与工程(2024年启用)本科教材-《03262食品工程》

教材版本：食品工程原理 李云飞等 中国农业大学出版社 2018年版

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2024年甘肃自考食品科学与工程(2024年启用)本科教材-《03286食品营养学》

教材版本：食品营养学 孙远明等 中国农业大学出版社 2019年版

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2024年甘肃自考食品科学与工程(2024年启用)本科教材-《04175食品添加剂》

教材版本：食品添加剂 孙宝国 化学工业出版社 2022年版

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2024年甘肃自考食品科学与工程(2024年启用)本科教材-《08012食品感官评价技术》

教材版本：食品感官评价 杜双奎等 中国林业出版社 2023年版

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2024年甘肃自考食品科学与工程(2024年启用)本科教材-《04991食品保藏原理与技术》

教材版本：食品保藏原理与技术 曾名湧等 化学工业出版社 2023年版

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2024年甘肃自考食品科学与工程(2024年启用)本科教材-《13000英语(专升本)》

教材版本：英语（二）自学教程 张敬源、张虹 外语教学与研究出版社 2012年

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2024年甘肃自考食品科学与工程(2024年启用)本科教材-《13174概率论与数理统计(工)》

教材版本：概率论与数理统计（工） 孙洪祥 张志刚 北京大学出版社 2023年版

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2024年甘肃自考食品科学与工程(2024年启用)本科教材-《14591有机化学》

教材版本：有机化学 李铁汉等 中国农业出版社 2019年版

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2024年甘肃自考食品科学与工程(2024年启用)本科教材-《14204生物化学(食品工程)》

教材版本：食品生物化学 周海燕等 中国农业出版社 2021年版

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