营养、食品与健康专业要求考生较系统地掌握营养、食品与健康专业的理论知识、技能,具有独立解决有关疾病与营养、食品与营养、营养与健康等工作实际问题的能力。详情如下:
营养、食品与健康专业核心课程
食品工程原理、食品机械与设备、食品工艺学、食品分析、食品分子营养学、食品营养与健康科学、营养与代谢、营养生物化学与分子生物学、食品与营养科学研究方法、功能食品原理与评价、营养与健康大数据管理等。
营养、食品与健康专业就业方向
营养、食品与健康专业学生毕业后可就业领域很广,涉及医学和非医学领域的各相关专业。
1)医学领域可从事临床工作(进传染病科室)。从事临床科研工作(进流行病、地方病研究所) ,或者从事卫生防疫、卫生宣传普及,卫生事业管理、社会医学研究等相关工作。
2)非医领域可从事环境保护与监测、海关疫检等。
营养、食品与健康专业热门就业行业举例
1、医疗/护理卫生
2、快速消费品(食品、饮料、化妆品)
3、酒店/旅游
4、教育/培训院校
5、餐饮行业
营养、食品与健康专业热门就业岗位举例
食品加工人员、检验试验人员、营养师、健康管理师、食品检验工等。
营养、食品与健康专业就业前景
随着我国和世界经济的飞速发展,我国食物结构和食物消费中的不合理状况日益显露,营养过剩与营养不良并存,不科学、不文明的食物消费习惯普遍存在,这些问题已经严
重影响了人民的健康。
据《中国居民营养与健康状况调查》显示,目前全国患高血压病人数1.6亿多,糖尿病患者2000多万,成人超重率为22. 8%,肥胖率为7. 1%,估计超重和肥胖人数分别为2亿和.
6000多万。
另外,在我国有2. 5亿人由于维生素和矿物质缺乏造成缺铁性贫血,有60%的成人正在步入亚健康状态。尤其是与一些西方发达国家比照,中国青少年的健康状况令人担忧。
严峻的现实令中国营养专家们、食品专家们意识到,在国内开展公众的营养干预和指导已成当务之急,尽快引导我国食物发展步入科学轨道、加大食物结构的调整力度变得刻
不容缓。以传统的饮食文化来优化食物与营养结构,并与预防营养性疾病相结合,提高全民营养、健康水平,已迫在眉睫。
营养、食品与健康专业具有广阔的发展前景,其就业领域包括:医院、卫生防疫、食品质量检测、幼教、食品加工与销售、饮食业等。
该专业形成的职业将成为我国新世纪热门的职业之一。
营养、食品与健康专业就业后薪资待遇
食品营养与健康专业工资大概在7000到一万五左右,当然企业用人还是要根据员工综合素质等多方面进行考评。
比如:
家庭顾问:工资8000左右;
营养师:工资1万元左右;
在保健公司讲课:工资可过万。
营养、食品与健康专业优势
1.就业前景好
随着人民群众对营养与安全的食品的需求日益增长,“健康中国”已上升为国家战略。在国内开展公众饮食的营养干预和指导,加大食物结构的调整力度变得刻不容缓,为提升全民健康水平,对于营养、食品与健康专业的人才需求日益增长。
2.就业方向广泛
食品营养与健康专业毕业生可在食品科学、营养指导、营养评价及相关领域胜任技术与产品开发、工艺与技术指导、质量管理或生产管理与销售、科学研究、教育教学等工作。
就业领域主要包括:医院、卫生防疫、食品质量检测、幼教、食品加工与销售、饮食业等工作。
3.是热门专业,工资待遇好
之所以说营养、食品与健康专业是热门专业,是因为每年报考营养、食品与健康专业的人数也不在少数。这也是营养、食品与健康专业热门的原因!
并且营养、食品与健康专业应届毕业生,就业薪资待遇也是很不错的,一线城市里营养、食品与健康专业平均薪资都在8000以上。