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本大纲对应教材版本:《服装CAD工业制版技术》,陈桂林,化学工业出版社,2015年版
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连锁企业网点开发自学考试大纲
浙江省高等教育自学考试办公室
二OO五年一月
自学用书:《连锁超市经营管理师操作实务手册——店铺开发篇》,周文主编,湖南科技出版社,2003年11月第1版
一、课程性质与设置目的要求
《连锁企业网点开发》课程是全国高等教育自学考试学的一门课程。连锁企业在这里主要是指连锁超市,因为在全国的企业,包括工业企业、商业企业等,采用连锁方式进行运营的,主要是零售业中超市。所以《连锁企业网点开发》是以连锁超市的店铺开发为核心内容来进行阐述的。在这里我们把店铺开发,就相当于网点开发。
随着中国加入WTO,外资会进一步进入中国市场,在市场分割上要分一杯羹。特别是,中国已于2004年取消外商零售企业进入的地域和数量限制,到2005年取消外商零售企业进入的控股权限制,这就意味着我国零售企业在经济成分、组织形式、经营业态、管理方法等方面都将发生根本的变化。大型零售企业如何抓住时机,明确经营定位,提高核心竞争力,形成一种从现有战略水平向更高标准、更大规模拓展的战略态势,是摆在企业面前的一个新课题。
店铺开发对于超市的经营来说是至关重要,零售经营者对店铺开发必须予以高度的重视,尤其是在选址开店的时候,若为仔细评估,无论事后如何努力也难以挽救。
《连锁企业网点开发》采用的教材是由周文主编的《连锁超市经营管理师操作实务手册——店铺开发篇》。教材内容共有9章,主要内容包括开店策略、开店流程与执行要点、立地调查与商圈分析、选址策略、超市投资计划与评估、超市的市场细分及营销定位、视觉识别、店面布局与陈列以及开业典礼与开业后的评估。本书在阐述连锁企业的理论的同时,更注重对实务的介绍,在书中也有大量的案例。全书系统探讨了相关理论的同时更突出了内容的实用性。在自学考试命题中应充分体现本课程的性质和特点。
设置本课程的目的是:使自考应考者在全面系统地掌握经营连锁企业的理论、方法、技术,具备在现代环境中经营开发连锁企业的实际技能,从而能胜任在商业企业中的各种工作。
学习本课程要求是:自学应考者应紧密联系我国现行连锁企业发展的实际情况,全面掌握连锁企业网点开发的理论、基本知识与相关技能,能对自己所工作的单位予以科学的组织与有效的管理,从而提高连锁超市经营管理的效能。
二、考核目标
开店策略
一、学习目的和要求
通过本章的学习,掌握开店策略的制定,开店策略的选择以及找店、挖店、抢店的内容。
二、考核知识点
开店策略的制定
开店策略的选择。从经营、商圈、立地、销售四个层面来评估选择。
找店、挖店、抢店
三、考核要求
了解
识记并理解开店策略中,从经营、商圈、销售层面的分类、概念。
识记抢店的概念,找店的方法寻找适合的店址要能简单运用。
开店流程与执行要点
一、学习目的和要求
通过本章的学习,掌握开店计划、开店流程与执行要点的内容。
二、考核知识点
超市开店计划的操作程序
超市开店的主要工作内容安排
基本计划的立案
开店实施的计划
开店流程
开店组织结构
开店组织的工作职责
协作厂商的建立
建筑工程实施合同的签订
开店用表
三、考核要求
理解超市开店的主要工作内容安排;在开店实施的计划中,要识记并理解具体计划;要能绘出超市开店计划的操作流程图,达到综合运用程度;要深刻理解并能区分开店组织中各个部门的工作职责;要区分供应商与协作厂商的概念;要熟记协作厂商的种类;要能简单应用学过的知识,分析如何选择协作厂商及其注意事项。
在超市开业筹备进度表中,要识记或理解筹备的项目内容、执行者;识记开店组织的概念;要了解多店展开时的情况。在部门行动计划表中,要识记内容和责任部门。
立地调查与商圈分析
一、学习目的和要求
通过本章的学习,掌握开办超市前的立地调查、市场调查的重点、市场调查的方法、商圈的概念、分类、特征和评价、商圈的设定方法、超市商圈营业额的计算、超市商圈的环境分析、超市商圈常用的调查方法等内容。
二、考核知识点
立地调查的主要目的、立地调查的要点
市场调查的重点:生活结构、都市结构、零售业结构
市场调查的方法:调查的两大原则、视察调查的目的以及具体方法
商圈的概念、分类、特征、评价
商圈的设定方法:地图制作法、顾客问卷调查法、商圈设定范例
超市商圈营业额的计算
超市商圈的环境分析:商圈环境、商圈调查、商圈作战
超市商圈常用的调查方法:各种公式、大卫.L.哈佛的商业零售引力模式
三、考核要求
识记优良立地的基本条件、立地的三要素;要能简单运用分析立地调查的要点。
要能运用所学过的知识,分析生活结构、都市结构以及零售业结构
要识记市场调查的两大原则;要识记市场调查的目的;要识记“5W1H”理论;现场调查的分类;对顾客调查要能理解并综合运用。
识记商圈的概念、分类;运用所学的知识,简单分析商圈的评价。
理解调查问卷的主要项目。
略
识记城市区域的分类;识记店铺的立地环境变化要素;理解商圈作战取得成功的因素。
要能运用商圈调查方法的各种公式,并能综合应用,进行计算。
第四章选址策略
一、学习目的和要求
通过本章的学习,要求掌握超市店址的选择、不同类型超市的选址策略、店址评估标准的设定以及审核程序等内容。
二、考核知识点
超市店址的选择:选址条件、选址原则、超市店址的选择
不同类型超市的选址策略:孤立的超市、非规划商业区、有计划的购物中心
店址评估标准的设定:标准的设定方法、应设定标准的项目、开店评估表的建立
审核程序:成立评估小组、成立决策委员会、开业后的评估与分析
三、考核要求
要熟记选址原则
要辨别孤立的超市的优缺点;要在理解的基础上,识记非规划商业区。
略
要理解基础上,识记评估小组的职责;要熟记决策委员会的成员组成;顾客和商店形象分析内容。
第五章超市投资计划与评估
一、学习目的和要求
通过本章学习,要掌握投资原则与开店决定因素、各种效率指标的建立、设备投资原则、超市开店投资支出及费用预估、损益平衡点的分析等内容。
二、考核知识点
投资原则与开店决定因素
各种效率指标的建立:以预估营业额为基础建立各种效率指标、企业竞争力方向指标
设备投资原则:超市开店投资的主要支出项目、选择设备的原则
超市开店投资的支出与费用预估:资金需求预估、装潢设备的投资明细
损益平衡点的分析:损益平衡点的计算、开店计量决策流程、10年损益分析、开店投资计划表格实例
三、考核要求
在理解的基础上,要熟记并能简单运用投资的原则;理解并熟记开店决定因素。
了解商品投资回报率指标
熟记超市开店投资的主要支出项目;在理解的基础上,简单运用知识,分析选择设备的原则。
在理解的基础上,简单运用知识,分析食品超市导入分租计划
平衡损益点的概念;要会熟练进行损益平衡点的计算,以及用经营安全率指标分析经营状况;在理解的基础上,能运用书中知识,分析10年间影响营业额的因素;识记管理销售费用的内容(固定费用部分和变动费用部分);要能熟练进行计算损益。
第六章超市的市场细分及营销定位
一、学习目的和要求
通过本章的学习,要掌握市场细分以及营销定位方面的内容。
二、考核知识点
市场细分的依据和条件
细分市场的确定:市场潜力、竞争环境
超市的营销定位:超市的产业特性、商品定位、超市商品定位的程序、目标市场定位、竞争策略定位
三、考核要求
识记市场细分的依据;熟记有效细分市场的条件
识记细分市场的考虑因素
熟记超市的产业特性;商品定位中经营内容的选择原则;在熟记的基础上,要综合运用所学的知识,分析三种典型类型的超市的商品定位;熟记目标顾客因素分析的考虑因素;熟记目标顾客的需求设定时,采用的方法;分析理解商品群组合方法。
第七章视觉识别
一、学习目的和要求
通过本章学习,要掌握超市的命名和标志设计策略、超市的招牌设计、超市的色彩选择和超市内的照明灯内容。
二、考核知识点
超市的命名和超市标志设计策略
超市的招牌设计:超市招牌的设计要求、超市招牌的种类、超市招牌的放置位置
超市的色彩选择:色彩的作用、色彩的对比
超市内的照明:光与色、光源的位置、照明方式、防止照明对商品的损害
三、考核要求
在理解的基础上,熟记超市的命名方式;识记超市命名时要注意的几点;熟记超市的标志识记原则。
熟记超市的招牌应包括内容以及超市招牌的种类;
略
理解光源位置与气氛之间的关系
第八章店面布局与陈列
一、学习目的和要求
通过本章的学习,要掌握超市规划的原则、店铺的实施与功能、店前的面积及店面的设计、超市入口及通道的设计、超市的橱窗及服务设施设计、店内布局、超市商品卖场面积的配置、商品陈列以及心连心超市五里店整体布局设计方案等内容。
二、考核知识点
超市规划的原则
店铺的设施与功能:前方设施、中央设施、后方设施、建筑设施
店前的面积及店面的设计
超市入口及通道的设计
超市的橱窗及服务实施设计
店内布局:布局的意义和条件、超市布局的类型、有利于防盗的卖场布局、店面类型、店面设计的准则
超市商品卖场面积的配置
卖场商品的配置:磁石配置在超市中的运用
商品陈列:商品陈列的原则、顾客行为与关联陈列、店堂空间与商品陈列、根据商品类别进行陈列、陈列设备和用具、商品陈列技巧
三、考核要求
卖场的概念;在理解的基础上,熟记卖场规划的原则
中央设施中,良好的通道设计要求;作业场的概念
识记店前的面积设计;熟记店面的类型
在理解的基础上,熟记超市通道设计的原则。
识记超市服务设施的内容
熟记超市布局的类型
略
在理解的基础上,熟记磁石配置理论,并能熟练综合运用
识记按照顾客的购买习惯,商品可分的类型
第九章开业典礼于开业后的评估
一、学习目的和要求
通过对本章的学习,要掌握超市开业典礼的策划与实施的内容。
二、考核知识点
超市开业典礼的策划与实施:开业前后的广告宣传策划、试营业策划、开业典礼仪式策划
三、考核要求
识记超市开业典礼的策划内容;识记超市开业广告的内容;在理解的基础上,熟记广告效果指数(AEI)
三、题型举例
(一)单项选择题(在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的,请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。)
1、超市商圈组成中,主要商圈包含了超市顾客总数的百分比为【】
A.15%—25%B.25%—35%C.35%—55%D.55%—75%
(二)多项选择题。(在每小题列出的五个备选项中有二个至五个是符合题目要求的,请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选、少选或未选均无分。)
1、以超市所在地为圆心,以一段距离为半径划圈的分类方法,可将商圈分为:【】
A.中小商圈B.大商圈
C.超大商圈D.主要商圈
E.次要商圈
(三)填空题。请在每小题的空格中填上正确答案。错填、不填均无分。
1.当超市的发展达到多店时,通常是拥有10家分店时,即会逐渐成立一个总部。总部的作用是统一店铺的后勤作业,使之达到、、和集中化。
名词解释
1、自助式面对面销售
(五)计算题(略)
(六)简答题
1、简述选择协作厂商时,必须要注意的事项。
(七)综合论述题
区分城乡结合部居民的超市、交通枢纽附近的超市、商业中心的超市三种典型类型的超市的商品定位。
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