2022年4月自考03287食品毒理学模拟试题及答案1

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2022年4月自考03287食品毒理学模拟试题及答案1

1、FAO是__ ___的英语所写简称。

A.世界卫生组织

B.联合国粮农组织

C.世界贸易组织

D.欧洲理事会

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2、物质蓄积

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3、有关染色体畸变的描述错误的是

A.光镜下可见的变化

B.光镜下不可见的变化

C.染色体结构异常

D.染色体数目异常

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4、转基因食品安全性评价内容包括过敏原、( )、抗生素抗性标记基因、营养成分和抗营养因子。

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5、毒物

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6、最大未观察到有害作用剂量

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7、倒位

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8、在一定剂量下，能通过母体对胚胎正常发育过程造成干扰，是子代出生后具有畸形的化学物称为（）。

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9、目前全世界已有（）个国家签署了联合国有关规范转基因有机物贸易的协定。

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10、急性致死性毒性试验中，实验动物在染毒后一般要求观察天数是

A.3天

B.7天

C.10天

D.14天

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11、外源化学物引起基因突变和染色体突变的靶主要是

A.蛋白质

B.有丝分裂器

C.DNA

D.糖类

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12、正常情况下，下列哪种修复不发挥作用

A.光修复

B.O6-甲基鸟嘌呤修复

C.切除修复

D.SOS修复

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13、甲基汞中毒的主要表现是

A.神经系统受损

B.循环系统受损

C.消化系统受损

D.免疫系统受损

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14、具有致癌性的铬的化合物是

A.二价铬

B.三价铬

C.六价铬

D.B和C

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15、二噁英在体内的分布是

A.肝

B.脂肪

C.肌肉

D.以上都对

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