2014年10月自考05745人体营养历年真题及答案

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2014年10月自考05745人体营养历年真题及答案

1、缺乏后可能导致干眼病的维生素是

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素B1

D.维生素B2

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2、海产品最主要提供的矿物质是

A.铁

B.氟

C.镁

D.碘

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3、关于早产儿喂养的叙述中，不正确的是

A.过早喂养有增加吸人性窒息的可能

B.选择人工喂养时宜先浓后淡

C.如喂养得当，1岁左右体重与正常儿相同

D.体重愈低的早产儿喂奶间隔时间愈短

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4、有预防胎儿神经管畸形作用的维生素是

A.叶酸

B.维生素B1

C.维生素B2

D.维生素D

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5、我国l5～l7岁的女性青少年血红蛋白过筛标准是

A.110/L

B.115/L

C.1209／L

D.130/L

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6、母乳喂养的婴幼儿可以开始添加鱼、肉末等辅食的月龄是

A.满月

B.2—3个月

C.4～6个月

D.7～9个月

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7、2000年《中国居民膳食营养素参考摄人量》推荐孕早期锌的摄入量是

A.11．5m9／d

B.12．5m/d

C.13．5m9／d

D.14．5m/d

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8、属于继发性骨质疏松症的是

A.药物性骨质疏松症

B.老年性骨质疏松症

C.妊娠期骨质疏松症

D.哺乳期骨质疏松症

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9、老年人烹调配膳时不正确的做法是

A.荤素搭配

B.定时定量

C.食不厌精

D.品种多样

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10、下列不适合用于降低胆固醇的食物是

A.洋葱

B.木耳

C.糯米酒

D.大豆及其制品

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11、下列食品中含油酸最高的是

A.橄榄油

B.花生油

C.玉米油

D.芝麻油

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12、人类合成维生素D最理想的组织器官是

A.头发

B.口腔

C.指甲

D.皮肤

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13、孕末期需要增加摄人量的营养素是

A.钙

B.钠盐

C.碳水化合物

D.脂肪

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14、下列属于产褥期不正确膳食行为的是

A.保证动物肝脏、血的摄入

B.摄人适量的豆类及其制品

C.少吃油煎、油炸食物

D.禁吃蔬菜水果

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15、对孕妇妊娠过程中身体变化的叙述，正确的是

A.心率减慢

B.血液稀释

C.血容量减少

D.细胞外液减少

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