2016年1月自考01965食品标准与法规历年真题及答案

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2016年1月自考01965食品标准与法规历年真题及答案

1、在婴幼儿食品的卫生标准中除了有较全的营养成分含量要求外，还有——指标的要求。

A.维生素

B.微生物

C.热量

D.添加剂

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2、成立于1903年，乳品行业唯一的世界性组织是

A.SPS

B.TBT

C.IDF

D.CAC

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3、______________是指与食品相关的法律，它属于基本法律以外的法律。

A.食品法律

B.食品法规

C.行政法规

D.食品规章

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4、《食品安全法》自______________起正式施行。

A.2009年6月1日

B.2008年10月1日

C.2010年6月1日

D.2010年10月1日

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5、《食品安全法》正式施行后，______________同时废止。

A.《农产品质量安全法》

B.《食品卫生法》

C.《产品质量法》

D.《动物防疫法》

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6、《食品安全法》规定，除食品安全标准外，不得制定其他的食品______________标准。

A.推荐性

B.强制性

C.指导性

D.协商性

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7、国家食品药品监督管理局牵头建立了______________，研究协调解决工作中的重大问题。

A.风险快速预警系统

B.风险快速反应系统

C.食品安全部际联席会议制度

D.检验检测制度

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8、标准比较注意______________，强调多方参与、协商一致，尽可能照顾多方利益。

A.权威性

B.公开性

C.民主性

D.一般性

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9、标准化活动过程的一个核心是标准的

A.制定

B.修订

C.实施

D.反馈

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10、标准化的本质是

A.科学

B.时效

C.经济

D.统一

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11、我国现在以______________的名义参加IS0的工作。

A.中国标准化协会

B.国家技术监督局

C.国家标准化管理委员会

D.国家检验检疫局

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12、世界上最大、最权威的标准化机构是

A.CAS

B.ISO

C.WTO

D.WH0

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13、在食品行业，______________般均为国家标准。

A.产品标准

B.过程标准

C.基础性的卫生安全标准

D.最终标准

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14、在食品法典委员会的28个专业分委员会中，有______________个影响最大的一般专题委员会。

A.10

B. 8

C.13

D.9

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15、世界贸易组织在其两项协定中都明确了______________的准绳作用。

A.国际标准

B.食品法典标准

C.国际电工组织标准

D.美国食品标准

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