自考作物栽培专题10377复习资料（3）

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第三章

38.作物的产量可以分为生物产量和经济产量。

39.作物的生物产量不能与干物质混淆，干物质不包括自由水，而生物产量则含水10%~15%。

40.水稻产量构成因素有穗数、每穗实粒数和粒重，其中调节幅度最大的因素是穗数。

41.经济产量——单位土地面积上所获得的有经济价值的主产品数量。

42.收获指数——指经济产量占生物产量的比例，即生物产量转化为经济产量的效率。

43.光合生产力——植物把太阳能转化为化学能并形成干物质的能力。

44.作物品质的主要类型：

（1）食用品质。是指蒸煮、口感和食味等的特性。

（2）营养品质。主要指氨基酸组成、蛋白质、维生素及微量元素的含量等。

（3）外观品质。是指影响产品质量的外部形态特征。如水稻的粒型、粒长、透明度、垩白度。

（4）加工品质。是指不影响加工产品质量，但又对加工过程有影响的原材料特性。如油菜的含油率

45.一般说来，收获营养器官的作物，其收获指数比收获子实的作物要高，产品以碳水化合物为主的比含蛋白质和脂肪为主的作物要高。下列作物经济系数从高到低依次的是：甘薯、马铃薯>水稻、小麦、玉米>大豆、花生>皮棉

46.作物的产量潜力有：光合生产潜力、光温生产潜力、光温水生产潜力、光温水土生产潜力

47.提高产量潜力的途径有：提高品种的光合效率、提高群体的沟通截获量、降低呼吸消耗、改善栽培环境和技术

48.影响作物品质的栽培措施有：播种期、种植密度、施肥、灌溉、化学调控。

49.作物产品中的主要营养成分有糖类、蛋白质、脂类。作物产品器官中贮藏的糖类主要是蔗糖和淀粉。禾谷类作物种子中含量最高的物质是淀粉。

50.源库关系的三种类型：

（1）源限制型。即源小库大，叶片生产的同化产物满足不了库的需要，限制产量形成的主要因素是源的供应能力。

（2）库限制型。即源大库小，限制产量形成的主要因素是库的接纳能力。

（3）源库互作型。是一种过渡状态的中间类型，不论是定源增库，还是定库增源，产量均随之增加。

51.源、库、流在作物产量形成中的作用：

（1）源、库、流是决定作物产量的3个不可分割的重要因素。

（2）源是产量库形成和充实的物质基础，要争取较大的库容必须从强化源的供给能力入手。

（3）源、库器官的功能是相对的，有时同一器官兼有两个因素的双重作用。

（4）库、源大小对流的方向、速率、数量都有明显影响，起着“拉力”或“推力”的作用。

（5）源、库、流在作物代谢活动和产量形成中构成统一的整体，三者的平衡发展状况决定作物产量的高低。

52.在产量水平较低时，限制产量的因素及增产途径：

（1）一般来说，产量水平较低时，源不足是限制产量的主导因素；

（2）单位面积穗数少，库容小，也是造成低产的原因；

（3）增产的途径是增源与扩库同步进行，重点是增加叶面积和单位面积穗数。

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