A.0.5
B.1
C.2
D.10
A.洗刷餐具应有专用水池,不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用
B.消毒后餐具应及时贮存在专用保洁柜内
C.化学消毒是效果最好的消毒方法
D.提倡采用热力方法消毒餐用具,因材质、大小等原因无法采用的除外
A.免费抽取样品
B.购买抽取的样品
C.收取检验费
D.特殊情况下可收取检验费
A.每季度
B.每半年
C.每年
D.每两年
A.食品留样
B.食品检验
C.食品加工过程的控制
D.食品烹饪过程
A.予以撤销
B.依法注消
C.给予警告
D.以上都不是
A.30日
B.60日
C.三个月
D.一年
A.责令其立即停业
B.督促限期续办《餐饮服务许可证》
C.按未取得《餐饮服务许可证》查处
D.以上都不对
A.空气消毒和操作台的清洗
B.空气和操作台的消毒
C.地面消毒
D.操作台的清洗
A.3小时
B.4小时
C.24小时
D.3日
A.食品处理区工作面不应低于110lux,其它场所不应低于220lux
B.食品处理区工作面不应低于220lux,其它场所不应低于110lux
C.食品处理区工作面不应低于100lux,其它场所不应低于200lux
D.食品处理区工作面不应低于200lux,其它场所不应低于100lux
A.市抽任务
B.国抽任务
C.区县自主抽检任务
D.生产许可证检验任务
A.供货方盖章(或签字)的许可证复印件
B.动物产品检疫合格证明原件
C.营业执照复印件
D.营业执照原件
A.生产销售劣质食品罪
B.生产、销售有毒、有害食品罪
C.生产销售不符合安全标准的食品罪
D.非法经营罪
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