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 在线题库> 05762临床营养学自考题库> 模拟试题

自考05762临床营养学模拟试题8

试卷简介
该试卷共包含52道试题，试题类型如下:
单选题
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题库满减券1

2026-12-31 23:59:59到期

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题库满减券2

2026-12-31 23:59:59到期

满减券（题库订单可用） 
¥10元
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题库满减券3

2026-12-31 23:59:59到期

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该试卷部分试题预览
  • 1、[单选题]一克食盐(氯化钠) 含有

    • A.0. 3gNa， 17gCl

    • B.0. 5gNa， 0. 5gCl

    • C.0. 6gNa， 0. 4gCl

    • D.0. 4gNa， 0. 6gCl

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  • 2、[单选题]下列哪种矿物质是葡萄糖耐量因子(GTF) 的重要组成部分。

    • A.铁

    • B.铬

    • C.钴

    • D.钠

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  • 3、[单选题]高血压病人应控制摄入的矿物质是

    • A.钾

    • B.钙

    • C.镁

    • D.钠

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  • 4、[单选题]膳食中铁的最佳来源是

    • A.蔬菜

    • B.动物肝脏

    • C.牛奶

    • D.谷类

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  • 5、[单选题]海产品是哪种矿物质的主要食物来源?

    • A.铁

    • B.氟

    • C.镁

    • D.碘

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  • 6、[单选题]膳食中促进铁吸收的因素是

    • A.植酸

    • B.维生素 D

    • C.维生素 C

    • D.乳糖

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  • 7、[单选题]具有抗氧化作用的矿物质是

    • A.钙

    • B.硒

    • C.镁

    • D.磷

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  • 8、[单选题]对钙吸收有利的因素是

    • A.饱和脂肪酸

    • B.维生素 D

    • C.草酸

    • D.维生素 E

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  • 9、[单选题]干眼病是由于严重缺乏

    • A.维生素 A

    • B.维生素 B

    • C.维生素 C

    • D.维生素 D

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  • 10、[单选题]以下物质中不会引起食物中毒的是

    • A.植物血凝素

    • B.有机磷

    • C.甲基汞

    • D.3-硝基丙酸

    • E.大豆黄酮

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  • 11、[单选题]在食物加工、 烹调过程中， 以下四种维生素相比较， 最容易损失的是

    • A.维生素 A

    • B.维生素 B1

    • C.维生素 D

    • D.维生素 E

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  • 12、[单选题]会出现神经损伤症状食物中毒的是( ) 中毒

    • A.霉变甘蔗

    • B.四季豆

    • C.亚硝酸盐

    • D.葡萄球菌肠毒素

    • E.椰毒假单孢菌

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  • 13、[单选题]VB1 亦称为

    • A.抗坏血病因数

    • B.抗不孕因子

    • C.抗神经元因子

    • D.抗癞皮症因子

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  • 14、[单选题]在碱性条件下易破坏的维生素是

    • A.维生素 A

    • B.维生素Ｄ

    • C.尼克酸

    • D.硫胺素

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