在线题库> 05762临床营养学自考题库> 模拟试题

自考05762临床营养学模拟试题4

试题数量：53道
是否免费：收费试卷
练习次数：701次
收藏试卷：(点击收藏/取消)

试卷简介

该试卷共包含53道试题，试题类型如下:

单选题

登录试做1次微信小程序做题背题模式

题库满减券1

2026-12-31 23:59:59到期

满减券（题库订单可用）

¥5元

满68元可用

立即领取

1、所有题库套餐符合条件均可参与满减折扣
2、优惠券可叠加其他优惠一起使用
3、最终解释权归平台所有
4、订单提交错误时，会员中心取消订单后自动退回优惠券

题库满减券2

2026-12-31 23:59:59到期

满减券（题库订单可用）

¥10元

满118元可用

立即领取

题库满减券3

2026-12-31 23:59:59到期

满减券（题库订单可用）

¥30元

满298元可用

立即领取

该试卷部分试题预览

1、[单选题]引起葡萄球菌食物中毒最常见的食物是
- A.奶及奶制品
- B.蛋及蛋制品
- C.家庭自制豆制品
- D.海产品
- E.罐头食品
查看答案开始考试
2、[单选题]副溶血性弧菌最适生长的含盐浓度为
- A.0. 5%
- B.3. 5%
- C.7. 5%
- D.9. 5%
- E.10. 5%
查看答案开始考试
3、[单选题]肉毒梭菌食物中毒的致病因素主要是细菌
- A.产生致呕吐毒素
- B.产生内毒素
- C.对组织的侵袭力
- D.迅速繁殖
- E.产生外毒素
查看答案开始考试
4、[单选题]引起葡萄球食物中毒的污染源常为
- A.海产品
- B.野生动物
- C.鼠类、苍蝇
- D.家禽、家畜
- E.带有化脓性病灶的厨师
查看答案开始考试
5、[单选题]引起沙门菌属食物中毒的食物主要是
- A.剩饭、米糕
- B.奶及奶制品
- C.家庭自制豆制品
- D.肉类及其制品
- E.罐头食品
查看答案开始考试
6、[单选题]何种细菌可引起“神奈川” 现象
- A.沙门菌属
- B.变形杆菌
- C.葡萄球菌
- D.副溶血性弧菌
- E.蜡样芽胞杆菌
查看答案开始考试
7、[单选题]肉毒毒素的毒性为
- A.胃脏毒性
- B.肝肾毒性
- C.心肺毒性
- D.神经毒性
- E.血液毒性
查看答案开始考试
8、[单选题]葡萄球菌肠毒素中耐热性最强的是
- A.A 型
- B.B 型
- C.C 型
- D.D 型
- E.E 型
查看答案开始考试
9、[单选题]引起副溶血性弧菌食物中毒的主要食物是
- A.罐头食品
- B. 海产品及盐渍食品
- C.奶及奶制品
- D.家庭自制豆制品
- E.剩米饭、凉糕
查看答案开始考试
10、[单选题]大肠埃希菌食物中毒的好发食品是
- A.肉类及制品
- B.海产品
- C.淀粉类食物
- D.自制发酵食品
- E.饮料
查看答案开始考试
11、[单选题]对醋较为敏感的细菌是
- A.副溶血性弧菌
- B.沙门菌
- C.葡萄球菌
- D.变形杆菌
- E.蜡样芽胞杆菌
查看答案开始考试
12、[单选题]对细菌性食物中毒预防措施的描述，以下哪项是错误的
- A.定期对食品从业人员体检
- B.食用前彻底加热
- C.屠宰过程中严格遵守卫生要求
- D.应用抗氧化剂
- E.低温保存食物
查看答案开始考试
13、[单选题]在含盐培养基上可以生长的细菌是
- A.副溶血性弧菌
- B.葡萄球菌
- C.变形杆菌
- D.大肠杆菌
- E.沙门菌属
查看答案开始考试

点击查看全部试题并开始测试

更多课程推荐

HOT:整专业套餐

全专业电子资料、题库、学位、网课

最高直省2344元
超值精品网课剖析考点

上千+科次精品网课

买网课即送全真模考题库
自考教材资料备考助考

五千+科次教材资料

电子资料满三件9折
全真模拟考场考试助手

五千+科次在线题库

全真呈现历年考试试题

05762临床营养学课程相关真题试卷