自考05762临床营养学模拟试题2

• A.RNI 是以 EAR 为基础制定的， RNI=1. 5EAR

• B.一般而言， AI>RNI

• C.每日营养素摄入量大于 RNI， 即使小于 UL， 也会对人体产生危害

• D.RNI 是指通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量

• E.RNI 是作为个体每日摄入某营养素的目标值

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• A.各种氨基酸的含量与比值

• B.各种必需与非必需氨基酸的含量与比值

• C.各种必需氨基酸的含量与比值

• D.各种非必需氨基酸的含量与比值

• E.限制氨基酸的含量与比值

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• A.色氨酸

• B.苏氨酸

• C.蛋氨酸

• D.精氨酸

• E.赖氨酸

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• A.蛋白质的吸收受到限制

• B.蛋白质供应热能受限

• C.合成组织蛋白质受限

• D.蛋白质分解代谢受限

• E.机体氮平衡受限

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• A.乳母

• B.青少年

• C.成年男子

• D.婴幼儿

• E.孕妇

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• A.10％～15％

• B.60％～70％

• C.20％～25％

• D.30％～40％

• E.40％～50％

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• A.海水鱼

• B.花生油

• C.牛肉

• D.杏仁等硬果类

• E.豆油

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• A.前者是人体所必需的， 而后者不是

• B.前者可以在人体合成， 而后者不能

• C.前者不能在人体合成， 而后者可以

• D.前者不是人体所必需的， 而后者是

• E.以上都不是

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• A.目前确定的最基本必需脂肪酸是

• B.亚油酸、 花生四烯酸、 α -亚麻酸

• C.亚油酸、 α -亚麻酸

• D.亚油酸、 花生四烯酸

• E.α -亚麻酸、 花生四烯酸

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• A.纤维素

• B.果胶

• C.半纤维素

• D.藻类多糖

• E.果糖

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• A.4kcal/g、 9kcal/g、 9kcal/g

• B.4kcal/g、 9kcal/g、 4kcal/g

• C.9kcal/g、 4kcal/g、 4kcal/g

• D.4kcal/g、 4kcal/g、 4kcal/g

• E.4kcal/g、 4kcal/g、 9kcal/g

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• A.脂肪

• B.碳水化合物

• C.蛋白质

• D.混合膳食

• E.酒精

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• A.硫

• B.氮

• C.钙

• D.硒

• E.铁

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• A.氨基酸、 乳糖、 维生素 D

• B.脂肪酸、 氨基酸、 乳糖

• C.抗酸药、 乳糖、 钙磷比

• D.乳糖、 青霉素、 抗酸药

• E.草酸、 维生素 D、 乳糖

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• A.血清铁

• B.铁结合力

• C.运铁蛋白饱和度

• D.血清铁蛋白

• E.血红蛋白

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• A.第一阶段

• B.第二阶段

• C.第三阶段

• D.在第一和第二阶段之间

• E.以上都不是

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• A.胃酸分泌过多

• B.维生素 C

• C.植酸、 草酸和单宁酸

• D.钙

• E.维生素 D

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