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自考09347酒店业战略管理教程模拟试题6

试题数量：51道
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试卷简介

该试卷共包含51道试题，试题类型如下:

单选题判断题填空题

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该试卷部分试题预览

1、[单选题]当出租率低于100%时，客房的出租成本要（）理论成本。
- A.高于
- B.低于
- C.等于
- D.无关于
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2、[单选题]在各种类型饭店中，一般来说回头客比率较大的饭店是（）
- A.度假型饭店
- B.会议饭店
- C.综合型饭店
- D.商务饭店
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3、[单选题]国外大饭店一个餐厅服务员的劳动生产率标准是（）
- A.20~25客数/8小时
- B.20~25客数/4小时
- C.30~35客数/4小时
- D.30〜35客数/8小时
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4、[单选题]饭店餐饮部业务运转的起点是（）
- A.功能设计与布局
- B.食品原料采购
- C.人员配置
- D.菜单计划
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5、[单选题]万能工的形式最早出现在（）
- A.法国
- B.英国
- C.德国
- D.美国
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6、[单选题]在客房部组织员工的劳动班组时，无须考虑（）
- A.新老员工的搭配
- B.年老年少的搭配
- C.男女比例的搭配
- D.固定工与临时工的搭配
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7、[单选题]饭店计算机系统硬件容量至少应能满足日常操作需要，并能存贮（）年的客史资料
等数据。
- A.3－5
- B.1－2
- C.4－6
- D.3－7
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8、[单选题]____主要用于军事方面的决策，解决分配、库存、排队、路线等问题。（）
- A.运筹学方法
- B.技术经济分析
- C.管理信息系统与信息论
- D.控制论
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9、[单选题]“客人平均停留期短、流动量大”，是（）饭店的市场特征。
- A.公寓型
- B.度假型
- C.会议型
- D.商务型
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10、[单选题]目前国际上最普及的客房计价方式是（）计价。
- A.美式
- B.欧式
- C.欧陆式
- D.百慕大
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11、[单选题]在房价中包含三餐费用的计价形式,称为（）计价。
- A.美式
- B.欧式
- C.欧陆式
- D.百慕大
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12、[单选题]整合营销理念最先由（）提出。
- A.德鲁克
- B.舒尔茨
- C.泰勒
- D.约翰逊
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13、[单选题]雅高集团旗下的经济性是（）。
- A.美居
- B.索菲特
- C.伊塔普
- D.宜必思
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14、[单选题]寻找消费者重视而未被开发的市场空间属于（）。
- A.序列定位
- B.空挡定位
- C.强化定位
- D.抗衡定位
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15、[单选题]当前饭店资本、管理和技术的最大输出国是（）。
- A.美国
- B.英国
- C.法国
- D.意大利
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16、[单选题]（）主要是以竞争为导向的。
- A.序列定位
- B.空挡定位
- C.强化定位
- D.抗衡定位
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