自考09347酒店业战略管理教程模拟试题22

试题数量：50道
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试卷简介

该试卷共包含50道试题，试题类型如下:

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该试卷部分试题预览

1、[单选题]饭店使用的酸性洗涤剂，PH值应小于（）。
- A.33
- B.26
- C.7
- D.1
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2、[单选题]为了提高饭店舒适度和客房服务效率，从电梯厅到最远区域客房的楼层走廊行走距离
应控制在（）米以内。
- A.30
- B.60
- C.80
- D.100
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3、[单选题]饭店采用楼层服务台客房服务形式的长处是（）。
- A.高效
- B.温馨
- C.安全
- D.方便
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4、[单选题]某饭店有300间客房，预计客房年平均出租率为60%，日班清扫服务员每天的劳动定
额为12间，每周实行五天工作制(不考虑其他休息日）。则所需日班清扫服务员为
（）人。
- A.56
- B.42
- C.21
- D.18
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5、[单选题]实行“区域化”管理，是饭店（）客房服务形式的特征。·
- A.房务中心
- B.楼层服务台
- C.管家服务
- D.金钥匙
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6、[单选题]被称为饭店“标准间”的客房类型特指（）间客房。
- A.单人
- B.大床
- C.双床
- D.三人
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7、[单选题]计算客房收益率的公式是（）。
- A.出租率*平均房价
- B.出租率/平均房价
- C.出租率*房价实现率
- D.出租率/房价实现
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8、[单选题]RerPAR是指饭店每间（）产生的平均客房营业收入。
- A.已售客房
- B.可供出租房
- C.标准房
- D.套房
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9、[单选题]某饭店有客房160间，公布房价180元。某日销售客房120间，房费收入17280元。
则当日的客房收益率是（）%。
- A.50
- B.60
- C.70
- D.80
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10、[单选题]某饭店有客房160间，公布房价180元。某日销售客房120间，房费收入17920元。
则当日的RerPAR是（）。
- A.112
- B.120
- C.160
- D.179
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