[单选题] 使用消毒液消毒时，要求器皿要完全浸泡（）后取出，用消毒抹布揩干，放入保洁柜内保洁。

1、[判断题]产品边际利润贡献高于产品平均边际利润贡献； 产品销售量占全部产品销售量的比率低于产品平均应该接受的销售率的产品属于低销售量低利润产品

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2、[判断题]对高级管理人员的培训重点在于管理概念与能力的训练， 饭店专业知识的培训以及如何处理人际关系、宾客关系等实务技巧

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3、[判断题]对督导管理人员的培训应着眼于提高他们的素质水准， 即从专业知识、 业务技能与工作态度三方面进行培训

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4、[判断题]饭店之间的竞争本质、 最根本的是饭店管理和服务人员素质的竞争

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5、[判断题]饭店在对服务质量进行分析和控制时， 常采用排列图、 因果分析图和对策表进行服务质量分析， 而PDCA 循环法， 是服务质量管理活动的基本方法

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