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1、[判断题]饭店服务质量控制是指, 采用一定的标准和措施来监督和衡量服务质量管理实施和完成情况, 并随时纠正服务质量管理目标的实现
2、[判断题]为使员工增强对问题的分析判断能力和解决能力, 饭店常采用集体讨论方式培训员工, 这种培训方法是讨论法
3、[判断题]只有全新产品才是饭店的新产品
4、[判断题]所谓人才调适是指各饭店之间、 饭店和其他行业之间让人才有来有往能进能出, 使饭店的人才能选择其和合适的职位从而发挥其特长, 逐步形成合理的人力智力结构
5、[判断题]一般情况下, 客人期望质量越高和住店经验越丰富,对饭店服务质量的评价就越低
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