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  • [单选题] 水样中含有氧化性物质,对测定溶解氧有影响,应先除去,下面(  )是有氧化性的物质。

    • A、游离氯 
    • B、硫酸盐 
    • C、氯化盐 
    • D、硝酸盐

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  • 1、[单选题]水样中含有氧化性物质,对测定溶解氧有影响,应先除去,下面(  )是有氧化性的物质。

    • A、游离氯 
    • B、硫酸盐 
    • C、氯化盐 
    • D、硝酸盐
  • 2、[单选题]0.01mol/L NaOH滴定0.01mol/L Hc1时,滴定曲线突跃范围和可选用的指示剂为(   )。

    • A、pH=4.3-9.7,甲基橙,甲基红
    • B、pH=3.3-10.7,甲基橙,中性红、酚酞
    • C、pH=5.3-8.7,甲基红,中性红、酚酞
    • D、pH=6.3-7.7,溴百里酚兰
  • 3、[单选题]在某食品的消化液中加入1-2滴0.5mol/L的SnC12若有Hg++存在应有(   )现象。

    • A、生成白色沉淀 ,逐渐变灰或黑色 
    • B、生成褐色沉淀 ,逐渐转黑色
    • C、生成黄色沉淀 
    • D、生成红棕色沉淀 ,逐渐黑色
  • 4、[单选题]你认为食品中水分的测定(干燥法)应该属于(   )。

    • A、化学分析法 
    • B、仪器分析法 
    • C、滴定分析法 
    • D、微量分析法
  • 5、[单选题]选粒试验中,先粒器的筛选孔大小由不同的黄铜筛板组成,每层重筛孔的宽度不同,下列(   )规格不属于选粒器的筛孔规格。

    • A、2.8mm
    • B、2.5mm
    • C、2.2mm
    • D、1.8mm

03791食品卫生与检验课程在线题库

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