[判断题] 国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准，在本企业适用，并报省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门备案。

1、[单选题]食品经营者知悉食品生产者召回不安全食品后，不配合食品生产者召回不安全食品的，由食品药品监督管理部门给予（）。

• A、警告，并处五千元以上三万元以下罚款
• B、责令改正；拒不改正的，处五千元以上三万元以下罚款
• C、责令改正，给予警告；拒不改正的，处二千元以上二万元以下罚款；
• D、警告，并处一万元以上三万元以下罚款

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2、[单选题]因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的，（）不得从事食品生产经营管理工作，也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员。

• A、五年内
• B、十年内
• C、终身
• D、三年内

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3、[多选题]违反《食品安全法》规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处十万元以上十五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证，并可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留。（）

• A、经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类，或者生产经营其制品
• B、经营未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者生产经营未经检验或者检验不合格的肉类制品
• C、生产经营国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品
• D、生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品

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4、[多选题]食品中农药残留的来源主要有哪些？

• A、施用农药后直接污染食用作物
• B、农药通过对水、土壤、和空气的污染而间接污染食品
• C、通过食物链和生物富集作用造成污染
• D、饲料中的残留农药转入畜禽类食品造成污染

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5、[多选题]食品生产经营者不得雇佣（）从事接触直接入口食品的工作。

• A、未取得健康证明的人员
• B、已取得健康证明的人员
• C、患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员
• D、没有有碍食品安全疾病的人员

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