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  • [单选题] 尝味时,如果直接品尝菜勺内的食品会造成_____。

    • A、可以避免用餐容器数量不够
    • B、加工人员引起的交叉污染
    • C、盛装容器或工具引起的交叉污染
    • D、存放不当引起的交叉污染

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  • 1、[单选题]明知未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动,仍为其提供生产经营场所或者其他条件的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令停止违法行为,没收违法所得,();使消费者的合法权益受到损害的,应当与食品、食品添加剂生产经营者承担连带责任。

    • A、违法生产经营的食品货值金额不足一万元的,并处五千元以上五万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额五倍以上十倍以下罚款
    • B、并处五万元以上十万元以下罚款
    • C、违法生产经营的食品货值金额不足一万元的,并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款
    • D、并处十万元以上二十万元以下罚款
  • 2、[多选题]《食品安全法》中规定禁止生产经营,被()等污染的物质。

    • A、致病性微生物
    • B、农药残留
    • C、兽药残留
    • D、生物毒素
  • 3、[多选题]食品生产经营安全标准中规定,直接入口的食品应当使用()的包装材料、餐具、饮具和容器。

    • A、爽口
    • B、无毒
    • C、清洁
    • D、舒服
  • 4、[多选题]在中华人民共和国境内从事()活动,应当遵守食品安全法

    • A、食品生产和加工,食品销售和餐饮服务
    • B、食品添加剂的生产经营
    • C、用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备的生产经营
    • D、食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品
  • 5、[多选题]违反《食品安全法》规定,有下列情形之一,尚不构成犯罪的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品,并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品货值金额不足一万元的,并处十万元以上十五万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款;情节严重的,吊销许可证,并可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留。()

    • A、经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类,或者生产经营其制品
    • B、经营未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类,或者生产经营未经检验或者检验不合格的肉类制品
    • C、生产经营国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品
    • D、生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品

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