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  • [单选题] 下面哪种食品是有毒食品(),不宜食用

    • A、发芽的土豆
    • B、未彻底煮熟的四季豆
    • C、发霉的花生
    • D、以上都是

     纠错    

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您可能感兴趣的试题

  • 1、[多选题]目前我国食品中违规使用食品添加剂的主要问题有(C)。

    • A、用食品添加剂来掩盖食品的腐败变质或质量缺陷,甚至以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂;
    • B、超范围使用食品添加剂;
    • C、在食品中超量使用食品添加剂;
    • D、在食品中使用化学合成的食品添加剂
  • 2、[多选题]以下哪些可以作为直接或间接接触食品活动部件润滑所用的油脂()

    • A、大豆油
    • B、机械用油
    • C、食品级润滑油
    • D、油炸后需要报废的油脂
  • 3、[多选题]在下列()情况下可使用食品添加剂。

    • A、保持或提高食品本身的营养价值
    • B、作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分
    • C、提高食品的质量和稳定性,改进其感官特性
    • D、便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏
  • 4、[多选题]食品安全工作实行(),建立科学、严格的监督管理制度。

    • A、预防为主
    • B、风险管理
    • C、全程控制
    • D、社会共治
  • 5、[多选题]国家建立食品召回制度。食品生产者发现其生产的食品(),应当立即停止生产,召回已经上市销售的食品,通知相关生产经营者和消费者,并记录召回和通知情况。

    • A、技术明显落后于业界水平
    • B、受到公众质疑
    • C、不符合食品安全标准
    • D、有证据证明可能危害人体健康的

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