[主观题] 【简答题】简述预防杂环胺类化合物对人体危害的措施

1、[单选题]食品生产许可证发证日期为许可决定作出的日期，有效期为（）年

• A、6
• B、2
• C、3
• D、5

• 点击查看答案
• 进入题库做题

2、[单选题]因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的，（）不得从事食品生产经营管理工作，也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员。

• A、五年内
• B、十年内
• C、终身
• D、三年内

• 点击查看答案
• 进入题库做题

3、[多选题]按照食品安全法规定，有权进入生产经营场所实施现场检查的包括：（）

• A、国家食品药品监督管理部门
• B、省级食品药品监督管理部门
• C、市级食品药品监督管理部门
• D、县级食品药品监督管理部门

• 点击查看答案
• 进入题库做题

4、[多选题]食品添加剂使用时应符合以下基本要求（）。

• A、不应对人体产生任何健康危害、不应掩盖食品腐败变质
• B、不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷、不应以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂
• C、不应降低食品本身的营养价值、在达到预期目的前提下尽可能降低在食品中的使用量
• D、不应使用强酸性、强碱性物质作为食品添加剂

• 点击查看答案
• 进入题库做题

5、[多选题]在下列（）情况下可使用食品添加剂。

• A、保持或提高食品本身的营养价值
• B、作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分
• C、提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性
• D、便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏

• 点击查看答案
• 进入题库做题