[判断题] 人工合成色素可引发儿童行为过激、影响儿童智力发育、干扰儿童体内正常代谢功能

1、[多选题]《食药总局办公厅关于做好食品安全标准工作的通知》中要求，各级食品药品监管人员应严格按照食品安全法律、法规和标准，开展（）等各个环节的食品安全监管工作，督促食品生产经营者严格按照食品安全标准组织生产经营，切实落实食品安全首负责任。

• A、食品生产
• B、食品销售
• C、餐饮服务
• D、食品加工

• 点击查看答案
• 进入题库做题

2、[多选题]在中华人民共和国境内从事()活动，应当遵守食品安全法

• A、食品生产和加工，食品销售和餐饮服务
• B、食品添加剂的生产经营
• C、用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备的生产经营
• D、食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品

• 点击查看答案
• 进入题库做题

3、[多选题]国家建立食品召回制度。食品生产者发现其生产的食品（），应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。

• A、技术明显落后于业界水平
• B、受到公众质疑
• C、不符合食品安全标准
• D、有证据证明可能危害人体健康的

• 点击查看答案
• 进入题库做题

4、[多选题]食品生产者使用食品添加剂应遵循（）基本原则。

• A、不应对人体产生任何健康危害；
• B、不应掩盖食品腐败变质、不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂；
• C、不应降低食品本身的营养价值；
• D、在达到预期目的前提下尽可能降低在食品中的使用量

• 点击查看答案
• 进入题库做题

5、[多选题]《食品安全法》中规定禁止使用（）的禽、畜、兽、水产动物肉类等制品。

• A、病死
• B、毒死
• C、死因不明
• D、摔死

• 点击查看答案
• 进入题库做题