[单选题] 硫胺素缺乏可引起：（）

1、[单选题]婴幼儿和青少年的蛋白质代谢状况应维持（）

• A、氮平衡
• B、负氮平衡
• C、排出足够的尿素氮
• D、正氮平衡

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2、[单选题]某种食物的含氮量为4克，那么该种食物中的蛋白质含量为()克。

• A、4
• B、25
• C、75
• D、64

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3、[单选题]第四次全国营养调查结果显示，我国居民胆固醇摄入量嫡高，按要求，成年人每天胆固醇的摄入量不应超过()。

• A、300mg
• B、400mg
• C、500mg
• D、600mg

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4、[单选题]能被人体消化吸收的碳水化合物是（）

• A、棉籽糖
• B、果胶
• C、纤维素
• D、淀粉

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5、[填空题]正常成人体内．蛋白质约占体重的_______，每天约有_______蛋白质被更新。

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